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Salade de choucroute avec vinaigrette aux fruits

Salade de choucroute avec vinaigrette aux fruits

Temps de préparation:
20 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1

Valeurs nutritives:

336
calories
35 g
Glucides
4 g
Protéines
16 g
Graisse

Ingrédients:

Huile d'oliveHuile d'olive 1 Cuillère à café
Sirop d'agaveSirop d'agave 20 ml
Sel, sel de table, sel marinSel, sel de table, sel marin 1 Pincée(s)
Graines de cuminGraines de cumin 2 Pointe(s) de couteau
Poivre (blanc)Poivre (blanc) 1 Pincée(s)
Citron (frais)Citron (frais)¼ (18 g)
Choucroute (en conserve)Choucroute (en conserve) 250 g
Jus d'ananasJus d'ananas 50 ml
Ananas (dans son propre jus, en conserve)Ananas (dans son propre jus, en conserve) 40 g
Oignon de légumes (frais)Oignon de légumes (frais)⅓ (72 g)

Préparation:

Étape 1:
Ouvrir la boîte à choucroute ou le sachet et laisser égoutter dans une passoire. Verser ensuite dans un saladier et aérer un peu avec une fourchette.
Étape 2:
Epluchez l'oignon et coupez-le en très petits dés.
Étape 3:
Presser le citron, recueillir le jus et couper la tranche d'ananas en petits morceaux. Hacher le cumin un peu plus finement.
Étape 4:
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive et y faire revenir les dés d'oignon jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents.
Étape 5:
Incorporer maintenant l'oignon translucide à la choucroute avec le reste de l'huile de cuisson. Incorporer également les morceaux d'ananas.
Étape 6:
Mélanger le jus d'ananas, le jus de citron et le sirop d'agave dans un petit bol et assaisonner avec du sel, du cumin et du poivre.
Étape 7:
Verser le mélange de jus sur la choucroute et bien mélanger. Laisser reposer pendant environ 5 minutes et rectifier l'assaisonnement avant de servir. Profiter de.

Répartition des macronutriments:

La recette Salade de choucroute avec vinaigrette aux fruits se compose des macronutriments suivants.

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Ustensiles de cuisine nécessaires:

Bol
Bol
Couteau de cuisine
Couteau de cuisine
Cuisinière
Cuisinière
Fourchette
Fourchette
Planche à découper
Planche à découper
Poêle à revêtement
Poêle à revêtement
Tamis
Tamis
Verre
Verre
Éplucheur
Éplucheur
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