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Insalata di crauti con condimento alla frutta
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Tempo di preparazione:
20 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1
Valori nutrizionali:
336
calorie
35 g
Carboidrati
4 g
Proteine
16 g
Grasso
Ingredienti:
 | olio d'oliva | 1 Cucchiaino |
 | Sciroppo d'agave | 20 ml |
 | Sale, sale da cucina, sale marino | 1 Pizzico(i) |
 | Semi di cumino | 2 Punta(e) del coltello |
 | Pepe (bianco) | 1 Pizzico(i) |
 | Limone (fresco) | ¼ (18 g) |
 | Crauti (in scatola) | 250 g |
 | Succo di ananas | 50 ml |
 | Ananas (nel suo succo, in scatola) | 40 g |
 | Cipolla vegetale (fresca) | ⅓ (72 g) |
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Categoria: Salute e fitness
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Preparazione:
Passo 1:
Aprire la scatola o il sacchetto dei crauti e scolarli in un colino. Quindi mettere in una ciotola e sciogliere leggermente con una forchetta.
Passo 2:
Sbucciare la cipolla e tagliarla a dadini molto sottili.
Passo 3:
Spremere il limone, raccogliere il succo e tagliare la fetta di ananas in piccoli pezzi. Tritare il cumino un po' più finemente.
Passo 4:
Scaldare l'olio d'oliva in una padella rivestita e soffriggere la cipolla tagliata a dadini finché non diventa traslucida.
Passo 5:
Mescolare ora la cipolla glassata con il restante olio di frittura ai crauti. Aggiungete anche i pezzi di ananas.
Passo 6:
Mescolare il succo d'ananas, il succo di limone e lo sciroppo d'agave in una piccola ciotola e condire con sale, cumino e pepe.
Passo 7:
Versare ora la miscela di succhi sul composto di crauti e mescolare bene. Lasciare in infusione per circa 5 minuti e condire di nuovo brevemente prima di servire. Godere.
Distribuzione dei macronutrienti:
La ricetta Insalata di crauti con condimento alla frutta è composto dai seguenti macronutrienti.
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Utensili da cucina necessari:
Ciotola
Coltello da cucina
Forcella
Fornello
Padella rivestita
Pelatrice
Setaccio
Tagliere
Vetro
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