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Salada de chucrute com molho de fruta

Salada de chucrute com molho de fruta

Tempo de preparação:
20 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1

Valores nutricionais:

336
calorias
35 g
Hidratos de carbono
4 g
Proteína
16 g
Gordura

Ingredientes:

azeite de olivaazeite de oliva 1 colher de chá
Xarope de agaveXarope de agave 20 ml
Sal, sal de mesa, sal marinhoSal, sal de mesa, sal marinho 1 Beliscão(ões)
Semente de alcaraviaSemente de alcaravia 2 Ponta(s) da(s) faca(s)
Pimenta (branca)Pimenta (branca) 1 Beliscão(ões)
Limão (fresco)Limão (fresco)¼ (18 g)
Sauerkraut (enlatado)Sauerkraut (enlatado) 250 g
Sumo de ananásSumo de ananás 50 ml
Abacaxi (no seu próprio sumo, enlatado)Abacaxi (no seu próprio sumo, enlatado) 40 g
Cebola de legumes (fresca)Cebola de legumes (fresca)⅓ (72 g)

Preparação:

Etapa 1:
Abrir a lata ou saco de chucrute e drenar numa peneira. Depois colocar numa tigela e soltar um pouco com um garfo.
Etapa 2:
Descasque a cebola vegetal e os dados muito finamente.
Etapa 3:
Espremer o limão, recolher o sumo e cortar a fatia de ananás em pequenos pedaços. Cortar o cominho um pouco mais fino.
Etapa 4:
Aquecer o azeite numa panela revestida e saltear a cebola cortada em cubos até ser translúcida.
Etapa 5:
Misturar agora a cebola vidrada com o restante óleo de fritura na chucrute. Dobrar nos pedaços de ananás também.
Etapa 6:
Misturar o sumo de ananás, sumo de limão e xarope de agave numa tigela pequena e temperar com sal, cominhos e pimenta.
Etapa 7:
Verter agora a mistura de sumo sobre a mistura de chucrute e misturar bem. Deixar infundir durante cerca de 5 min. e temperar novamente brevemente antes de servir. Desfrute.

Distribuição de macronutrientes:

A receita Salada de chucrute com molho de fruta é composto pelos seguintes macronutrientes.

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Utensílios de cozinha necessários:

Bandeja revestida
Bandeja revestida
Cooker
Cooker
Descascador
Descascador
Faca de cozinha
Faca de cozinha
Garfo
Garfo
Peneira
Peneira
Taça
Taça
Tábua de corte
Tábua de corte
Vidro
Vidro
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