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Carpaccio de beterraba e mozzarella com molho de nozes

Carpaccio de beterraba e mozzarella com molho de nozes

Tempo de preparação:
15 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1

Valores nutricionais:

566
calorias
25 g
Hidratos de carbono
15 g
Proteína
43 g
Gordura

Ingredientes:

Beterraba, beterraba vermelha (cozinhada)Beterraba, beterraba vermelha (cozinhada) 300 g
Sal, sal de mesa, sal marinhoSal, sal de mesa, sal marinho 2 g
Pimenta (preta)Pimenta (preta) 4 Beliscão(ões)
Cebolinho (fresco)Cebolinho (fresco) 1 Colher de mesa
MozzarellaMozzarella 60 g
Óleo de nozesÓleo de nozes 2 colher de chá
Sumo de limãoSumo de limão 1 colher de chá

Preparação:

Etapa 1:
Cortar beterraba cozida em fatias finas, de preferência com uma luva de silicone (depois não há dedos manchados). Cortar também a mozzarella em outra tábua de cortar.
Etapa 2:
Para o molho, misturar bem o óleo de nozes e o sumo de limão. Agora, arranjar as fatias de beterraba e mozzarella alternadamente num círculo sobre uma placa plana.
Etapa 3:
Agora espalhar o molho uniformemente sobre as fatias com uma colher de chá. Polvilhar com sal e pimenta a gosto e polvilhar com cebolinho picado. Desfrute.

Distribuição de macronutrientes:

A receita Carpaccio de beterraba e mozzarella com molho de nozes é composto pelos seguintes macronutrientes.

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Utensílios de cozinha necessários:

Faca de cozinha
Faca de cozinha
Tábua de corte
Tábua de corte
colher de chá
colher de chá
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