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Insalata di ceci e peperoni con formaggio feta

Insalata di ceci e peperoni con formaggio feta

Tempo di preparazione:
25 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1

Valori nutrizionali:

499
calorie
33 g
Carboidrati
19 g
Proteine
26 g
Grasso

Ingredienti:

Pomodori (freschi)Pomodori (freschi)½ (75 g)
Paprika (rossa, fresca)Paprika (rossa, fresca)½ (75 g)
olio d'olivaolio d'oliva 1 Cucchiaino
Cipolla (fresca)Cipolla (fresca)¼ (25 g)
Zenzero (fresco)Zenzero (fresco) 1 Pizzico(i)
Sale, sale da cucina, sale marinoSale, sale da cucina, sale marino 1 Pizzico(i)
Pepe (nero)Pepe (nero) 1 Pizzico(i)
Aceto, aceto di spirito, aceto di vino biancoAceto, aceto di spirito, aceto di vino bianco ½ Cucchiaino
Aneto (fresco o secco)Aneto (fresco o secco) 1 Cucchiaio da tavola
Coriandolo (essiccato)Coriandolo (essiccato) 1 Cucchiaio da tavola
CuminoCumino ⅓ Pizzico(i)
Ceci (in scatola)Ceci (in scatola) 120 g
Feta, formaggio di pecora, formaggio del pastore (circa 30% di grassi)Feta, formaggio di pecora, formaggio del pastore (circa 30% di grassi) 30 g
Limone (fresco)Limone (fresco)¼ (20 g)

Preparazione:

Passo 1:
Lavare, pulire e tagliare i peperoni a strisce. Dimezzare i pomodori, eliminare il picciolo e i semi e tagliarli a strisce sottili. Lavare l'aneto e il coriandolo, scuoterli e togliere le punte o le foglie.
Passo 2:
Scolare i ceci, sciacquarli in un colino e lasciarli sgocciolare. Per il condimento, sbattere insieme il succo di limone, l'aceto, l'olio, il sale, il pepe, il cumino e lo zenzero. Mescolare in una ciotola i ceci, i peperoni, i pomodori, la cipolla, le erbe e il condimento.
Passo 3:
Sbriciolare il formaggio feta sulla superficie.

Distribuzione dei macronutrienti:

La ricetta Insalata di ceci e peperoni con formaggio feta è composto dai seguenti macronutrienti.

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Ciotola
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Coltello da cucina
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