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Kichererbsen-Paprika-Salat mit Schafskäse
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Zubereitungszeit:
25 min
Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Portion:
1
Nährwerte:
499
Kalorien
33 g
Kohlenhydrate
19 g
Eiweiß
26 g
Fett
Zutaten:
 | Tomaten (frisch) | ½ (75 g) |
 | Dill (frisch oder getrocknet) | 1 Esslöffel |
 | Koriander (getrocknet) | 1 Esslöffel |
 | Zitrone (frisch) | ¼ (20 g) |
 | Essig, Branntweinessig, Weißweinessig | ½ Teelöffel |
 | Olivenöl | 1 Teelöffel |
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | 1 Prise |
 | Pfeffer (schwarz) | 1 Prise |
 | Kreuzkümmel | ⅓ Prise |
 | Paprika (rot, frisch) | ½ (75 g) |
 | Kichererbsen (Konserve) | 120 g |
 | Zwiebel (frisch) | ¼ (25 g) |
 | Ingwer (frisch) | 1 Prise |
 | Feta, Schafskäse, Hirtenkäse (ca. 30% Fett) | 30 g |
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Kategorie: Gesundheit & Fitness
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Zubereitung:
Schritt 1:
Paprika waschen, putzen und in Streifen schneiden. Tomaten halbieren, Stielansatz und Kerne entfernen und in schmale Streifen schneiden. Dill und Koriander waschen, trocken schütteln und Spitzen bzw. Blätter abzupfen.
Schritt 2:
Kichererbsen abgießen, in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen. Für das Dressing Zitronensaft, Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Ingwer verquirlen. Kichererbsen, Paprika, Tomaten, Zwiebel, Kräuter und Dressing in einer Schüssel vermengen.
Schritt 3:
Schafskäse darüber bröseln.
Makronährstoff-Verteilung:
Das Rezept Kichererbsen-Paprika-Salat mit Schafskäse setzt sich aus folgenden Makronährstoffen zusammen.
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Küchenmesser
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Sophie
