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Kichererbsen-Möhren Salat mit Feta

Kichererbsen-Möhren Salat mit Feta

Zubereitungszeit:
15 min
Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Portion:
1

Nährwerte:

470
Kalorien
45 g
Kohlenhydrate
27 g
Eiweiß
14 g
Fett

Zutaten:

Feta, Schafskäse, Hirtenkäse (ca. 10% Fett, leicht)Feta, Schafskäse, Hirtenkäse (ca. 10% Fett, leicht) 50 g
Karotten, Möhren (frisch)Karotten, Möhren (frisch)3 (180 g)
Kichererbsen (Konserve)Kichererbsen (Konserve) 180 g
Petersilie (frisch)Petersilie (frisch) 2 Teelöffel
ZitronensaftZitronensaft 1 Teelöffel
OlivenölOlivenöl 1 Esslöffel
Pfeffer (schwarz)Pfeffer (schwarz) 1 Prise
Salz, Tafelsalz, MeersalzSalz, Tafelsalz, Meersalz 1 Prise
KreuzkümmelKreuzkümmel 1 Prise

Zubereitung:

Schritt 1:
Kichererbsen abtropfen lassen. Möhren schälen, mit einer Reibe fein raspeln, Fetakäse klein schneiden und alles mit den Kichererbsen vermengen.
Schritt 2:
Petersilie fein hacken und mit Zitronensaft, Öl, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel zu einem Dressing verrühren und unter den Salat heben.

Benötigte Küchengeräte:

Küchenmesser
Küchenmesser
Reibe
Reibe
Schneidebrett
Schneidebrett
Sparschäler
Sparschäler
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