Tomaten-Avocado Salat mit Hüttenkäse

Tomaten-Avocado Salat mit Hüttenkäse

Zubereitungszeit:
10 min
Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Portion:
1

Nährwerte:

298
Kalorien
9 g
Kohlenhydrate
22 g
Eiweiß
18 g
Fett

Zutaten:

PinienkernePinienkerne 2 Esslöffel
Cherry Tomaten, Cocktail Tomaten (frisch)Cherry Tomaten, Cocktail Tomaten (frisch)2 (40 g)
Oliven (schwarz, mariniert)Oliven (schwarz, mariniert)2 (10 g)
Avocado (frisch)Avocado (frisch)¼ (40 g)
Basilikum (frisch oder getrocknet)Basilikum (frisch oder getrocknet) 2 ½ g
Hüttenkäse, körniger FrischkäseHüttenkäse, körniger Frischkäse 150 g
Salz, Tafelsalz, MeersalzSalz, Tafelsalz, Meersalz 1 Prise
Pfeffer (schwarz)Pfeffer (schwarz) 1 Prise
ZitronensaftZitronensaft 1 Esslöffel

Zubereitung:

Schritt 1:
In einer heißen Pfanne die Pinienkerne ohne Fett bei mittlerer Hitze 3 Min. anrösten. Die Tomaten waschen und halbieren. Die Oliven in Ringe schneiden. Die Avocado entsteinen, das Fruchtfleisch herausheben und würfeln. Den Basilikum waschen, trocken schütteln, einige Blätter beiseitelegen und den Rest in Streifen schneiden.
Schritt 2:
Den Hüttenkäse mit Salz sowie Pfeffer würzen. Mit Tomaten, Oliven, Avocado, Basilikum und Zitronensaft verrühren. Mit Pinienkernen und Basilikum bestreuen und servieren.

Benötigte Küchengeräte:

Beschichtete Pfanne
Beschichtete Pfanne
Herd
Herd
Küchenmesser
Küchenmesser
Schneidebrett
Schneidebrett
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