Radieschensalat mit Frühlingszwiebeln

Radieschensalat mit Frühlingszwiebeln

Zubereitungszeit:
25 min
Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Portion:
1

Nährwerte:

296
Kalorien
15 g
Kohlenhydrate
2 g
Eiweiß
22 g
Fett

Zutaten:

Radieschen (frisch)Radieschen (frisch) 200 g
Lauchzwiebeln, Frühlingszwiebeln (frisch)Lauchzwiebeln, Frühlingszwiebeln (frisch)⅞ (40 g)
Apfel (frisch)Apfel (frisch)⅓ (50 g)
RapsölRapsöl 1 ½ Teelöffel
KräuteressigKräuteressig 1 Teelöffel
Salz, Tafelsalz, MeersalzSalz, Tafelsalz, Meersalz 2 Prisen
Pfeffer (schwarz)Pfeffer (schwarz) 2 Prisen
Zucker (weiß)Zucker (weiß) 1 Prise
Petersilie (frisch)Petersilie (frisch) ½ Esslöffel
Schnittlauch (frisch)Schnittlauch (frisch) ½ Esslöffel

Zubereitung:

Schritt 1:
Radieschen gut waschen, Blattgrün entfernen und in feine Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und ebenfalls von Strunk und Unerwünschtem befreien und in dünne Scheiben schneiden. Apfel waschen, schälen und auch diesen in feine Scheiben schneiden.
Schritt 2:
Öl mit Essig, Salz und Pfeffer und Zucker vermengen und abschmecken. Schnittlauch und Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken und ebenfalls dem Dressing untermengen.
Schritt 3:
Alle Zutaten nun in einer Salatschüssel vermengen und für ca. 15min gut ziehen lassen. Danach anrichten und genießen.

Benötigte Küchengeräte:

Küchenmesser
Küchenmesser
Schneidebrett
Schneidebrett
Schüssel
Schüssel
Sparschäler
Sparschäler
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