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Salade de pois chiches et de poivrons avec fromage de brebis

Salade de pois chiches et de poivrons avec fromage de brebis

Temps de préparation:
25 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1

Valeurs nutritives:

499
calories
33 g
Glucides
19 g
Protéines
26 g
Graisse

Ingrédients:

Tomates (fraîches)Tomates (fraîches)½ (75 g)
Poivron (rouge, frais)Poivron (rouge, frais)½ (75 g)
Huile d'oliveHuile d'olive 1 Cuillère à café
Oignon (frais)Oignon (frais)¼ (25 g)
Gingembre (frais)Gingembre (frais) 1 Pincée(s)
Sel, sel de table, sel marinSel, sel de table, sel marin 1 Pincée(s)
Poivre (noir)Poivre (noir) 1 Pincée(s)
Vinaigre, vinaigre d'alcool, vinaigre de vin blancVinaigre, vinaigre d'alcool, vinaigre de vin blanc ½ Cuillère à café
Aneth (frais ou séché)Aneth (frais ou séché) 1 Cuillère à soupe
coriandre (séchée)coriandre (séchée) 1 Cuillère à soupe
CuminCumin ⅓ Pincée(s)
Pois chiches (en conserve)Pois chiches (en conserve) 120 g
Feta, fromage de brebis, fromage de berger (env. 30% de matières grasses)Feta, fromage de brebis, fromage de berger (env. 30% de matières grasses) 30 g
Citron (frais)Citron (frais)¼ (20 g)

Préparation:

Étape 1:
Laver le poivron, le nettoyer et le couper en lanières. Couper les tomates en deux, retirer le pédoncule et les pépins, puis les couper en fines lanières. Laver l'aneth et la coriandre, les secouer pour les sécher et en prélever les pointes ou les feuilles.
Étape 2:
Égoutter les pois chiches, les rincer dans une passoire et les laisser égoutter. Pour la vinaigrette, mélanger le jus de citron, le vinaigre, l'huile, le sel, le poivre, le cumin et le gingembre. Mélanger les pois chiches, les poivrons, les tomates, l'oignon, les herbes et la vinaigrette dans un bol.
Étape 3:
Émietter le fromage de brebis par-dessus.

Répartition des macronutriments:

La recette Salade de pois chiches et de poivrons avec fromage de brebis se compose des macronutriments suivants.

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Ustensiles de cuisine nécessaires:

Bol
Bol
Couteau de cuisine
Couteau de cuisine
Planche à découper
Planche à découper
Tamis
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