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Tagliatelles végétaliennes aux haricots et au pesto de poivrons et d'amandes
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Temps de préparation:
30 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1
Valeurs nutritives:
803
calories
84 g
Glucides
19 g
Protéines
41 g
Graisse
Ingrédients:
 | Huile d'olive | 2 Cuillère à café |
 | Ail (frais) | ⅜ (1 g) |
 | Sel, sel de table, sel marin | 1 Pincée(s) |
 | Poivre (noir) | 1 Pincée(s) |
 | Basilic (frais ou séché) | 10 g |
 | Tagliatelles, tagliatelles (crues) | 100 g |
 | Haricots, haricots verts, haricots princesse (verts, congelés) | 100 g |
 | Amandes, farine d'amandes (moulues) | 7 ½ g |
 | Poivron (grillé) | 50 g |
 | Fromage râpé végétalien | 15 g |
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Catégorie : Santé & Fitness
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Préparation:
Étape 1:
Préparer les pâtes comme indiqué sur l'emballage.
Étape 2:
Nettoyer les haricots, les laver et les faire cuire à l'étouffée dans un peu d'eau bouillante salée pendant environ 12 minutes. Pour le pesto, faire griller les amandes dans une poêle antiadhésive sans matière grasse, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis les retirer.
Étape 3:
Couper grossièrement le poivron grillé et éplucher l'ail. Laver le basilic, le secouer pour le sécher et le couper en lanières. Râper finement du fromage végétalien.
Étape 4:
Mixer les ingrédients du pesto avec l'huile d'olive. Assaisonner le pesto avec du sel et du poivre.
Étape 5:
Enfin, égoutter les nouilles et les haricots. Remettre les deux dans la casserole de pâtes. Incorporer le pesto et dresser le tout.
Répartition des macronutriments:
La recette Tagliatelles végétaliennes aux haricots et au pesto de poivrons et d'amandes se compose des macronutriments suivants.
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