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Muffin all'uovo con peperoni e bordo di pancetta

Muffin all'uovo con peperoni e bordo di pancetta

Tempo di preparazione:
15 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1

Valori nutrizionali:

457
calorie
4 g
Carboidrati
29 g
Proteine
35 g
Grasso

Ingredienti:

BurroBurro ½ Cucchiaio da tavola
Paprika (rossa, fresca)Paprika (rossa, fresca)¼ (37,5 g)
Uovo, uovo di gallina (biologico, da allevamento)Uovo, uovo di gallina (biologico, da allevamento)2 (120 g)
Sale, sale da cucina, sale marinoSale, sale da cucina, sale marino 2 Pizzico(i)
Pepe (nero)Pepe (nero) 2 Pizzico(i)
Erba cipollina (fresca)Erba cipollina (fresca) 1 Cucchiaino
Colazione con pancetta, pancettaColazione con pancetta, pancetta 50 g
Formaggio Gouda (48% di grassi, grattugiato)Formaggio Gouda (48% di grassi, grattugiato) 25 g

Preparazione:

Passo 1:
Preriscaldare il forno a 200° C a calore alto-basso. Lavare, tagliare e privare del torsolo i peperoni, quindi tagliarli a dadini. Lavare e tritare finemente l'erba cipollina.
Passo 2:
Rompere le uova in una ciotola e sbatterle con una forchetta - salare e pepare leggermente. Grattugiare il Gouda e aggiungerlo al composto di uova. Unire anche i peperoni tagliati a dadini e l'erba cipollina.
Passo 3:
Ora spennellate l'interno di una teglia per muffin con un po' di grasso e mettete un bordo all'interno di ciascuna con una fetta di pancetta. Ora dividete il composto di uova tra le teglie per muffin e riempitele con il bordo di pancetta (a seconda delle dimensioni della teglia per muffin, si otterranno 2 muffin grandi o 4 piccoli). Cuocere nel forno preriscaldato per circa 15 minuti, finché i muffin all'uovo non saranno dorati. Rimuovere, servire e gustare.

Distribuzione dei macronutrienti:

La ricetta Muffin all'uovo con peperoni e bordo di pancetta è composto dai seguenti macronutrienti.

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Utensili da cucina necessari:

Ciotola
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Coltello da cucina
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Forcella
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Forno
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Grattugia
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Tagliere
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