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Muffins aux œufs avec poivrons et bordures de bacon

Muffins aux œufs avec poivrons et bordures de bacon

Temps de préparation:
15 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1

Valeurs nutritives:

457
calories
4 g
Glucides
29 g
Protéines
35 g
Graisse

Ingrédients:

BeurreBeurre ½ Cuillère à soupe
Poivron (rouge, frais)Poivron (rouge, frais)¼ (37,5 g)
Œuf, œuf de poule (bio, plein air)Œuf, œuf de poule (bio, plein air)2 (120 g)
Sel, sel de table, sel marinSel, sel de table, sel marin 2 Pincée(s)
Poivre (noir)Poivre (noir) 2 Pincée(s)
Ciboulette (fraîche)Ciboulette (fraîche) 1 Cuillère à café
Lardons, baconLardons, bacon 50 g
Fromage Gouda (48% de graisse, râpé)Fromage Gouda (48% de graisse, râpé) 25 g

Préparation:

Étape 1:
Préchauffer le four à 200° C, chaleur de voûte et de sole. Laver, couper et épépiner le poivron, puis le couper en dés. Laver et hacher finement la ciboulette.
Étape 2:
Cassez les œufs dans un bol et battez-les à la fourchette - salez et poivrez légèrement. Râper le gouda et l'ajouter à la préparation aux œufs. Incorporer également les dés de poivron et la ciboulette.
Étape 3:
Enduire l'intérieur d'un moule à muffins d'un peu de graisse et poser un bord avec une tranche de lard à l'intérieur de chaque moule. Répartir la préparation aux œufs dans les moules à muffins et remplir le bord du bacon (selon la taille du moule à muffins, on obtient 2 grands ou 4 petits muffins). Cuire au four préchauffé pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que les muffins aux œufs soient dorés. Retirer, servir et déguster.

Répartition des macronutriments:

La recette Muffins aux œufs avec poivrons et bordures de bacon se compose des macronutriments suivants.

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Ustensiles de cuisine nécessaires:

Bol
Bol
Couteau de cuisine
Couteau de cuisine
Four
Four
Fourchette
Fourchette
Planche à découper
Planche à découper
Râpe
Râpe
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