Tagliatelle con fagioli e pesto di paprika e mandorle
Preparare la pasta come descritto sulla confezione. Pulire, lavare e cuocere i fagioli a vapore in poca acqua bollente salata per circa 12 minuti. Per il pesto...
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Pasta ai broccoli e limone
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Tempo di preparazione:
30 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1
Valori nutrizionali:
713
calorie
59 g
Carboidrati
24 g
Proteine
38 g
Grasso
Ingredienti:
 | olio d'oliva | ½ Cucchiaino |
 | Broccoli (freschi) | ¼ (125 g) |
 | Sale, sale da cucina, sale marino | 1 Pizzico(i) |
 | Pepe (nero) | 1 Pizzico(i) |
 | Parmigiano Reggiano | 1 Cucchiaino |
 | Panna, panna montata (30% di grassi) | 50 ml |
 | Limone (fresco) | ¼ (20 g) |
 | Brodo vegetale | ⅓ Cucchiaino |
 | Granella di mandorle | 1 Cucchiaino |
 | Spaghetti integrali di farro (crudi) | 80 g |
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Categoria: Salute e fitness
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Preparazione:
Passo 1:
Pulire, lavare e dividere i broccoli in cimette. Preparare la pasta come descritto sulla confezione. Cuocere i broccoli per gli ultimi 3 minuti.
Passo 2:
Sbucciare e tagliare finemente la cipolla. Tostate le mandorle in una padella senza grassi e toglietele. Scaldare quindi un po' d'olio in una padella e soffriggere la cipolla finché non diventa traslucida. Deglassare con 200 ml di acqua e panna e portare a ebollizione. Aggiungere il brodo e cuocere a fuoco lento per circa 8 minuti. Condire a piacere con sale, pepe, scorza e succo di limone.
Passo 3:
Scolare la pasta insieme ai broccoli e mescolarla alla salsa. Servire e cospargere con le mandorle e il parmigiano facoltativo.
Distribuzione dei macronutrienti:
La ricetta Pasta ai broccoli e limone è composto dai seguenti macronutrienti.
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