Fideos en cinta con alubias y pesto de almendras al pimentón
Prepare la pasta como se describe en el paquete. Limpiar, lavar y cocer al vapor las judías en un poco de agua hirviendo con sal durante unos 12 minutos. Para...
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Pasta con brócoli y limón
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Tiempo de preparación:
30 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1
Valores nutricionales:
713
calorías
59 g
Carbohidratos
24 g
Proteína
38 g
Grasa
Ingredientes:
 | Aceite de oliva | ½ Cuchara de té |
 | Brócoli (fresco) | ¼ (125 g) |
 | Sal, sal de mesa, sal marina | 1 Pellizco(s) |
 | Pimienta (negra) | 1 Pellizco(s) |
 | Queso parmesano | 1 Cuchara de té |
 | Nata, nata montada (30% de grasa) | 50 ml |
 | Limón (fresco) | ¼ (20 g) |
 | Caldo de verduras | ⅓ Cuchara de té |
 | Granos de almendra | 1 Cuchara de té |
 | Espaguetis integrales de espelta (crudos) | 80 g |
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Categoría: Salud y forma física
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Preparación:
Paso 1:
Limpiar el brócoli, lavarlo y dividirlo en ramilletes. Prepare la pasta como se describe en el paquete. Cocinar el brócoli durante los últimos 3 minutos.
Paso 2:
Pelar y cortar en dados finos la cebolla. Tostar las almendras en una sartén sin grasa y sacarlas. A continuación, calienta un poco de aceite en una sartén y saltea la cebolla hasta que esté translúcida. Desglasar con 200 ml de agua y nata y llevar a ebullición. Añada el caldo y cocine a fuego lento durante unos 8 minutos. Condimentar al gusto con sal, pimienta, ralladura de limón y zumo.
Paso 3:
Escurrir la pasta junto con el brócoli y mezclar con la salsa. Colocar y espolvorear con almendras y queso parmesano opcional.
Distribución de macronutrientes:
La receta Pasta con brócoli y limón se compone de los siguientes macronutrientes.
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