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Brócolos e massa de limão

Brócolos e massa de limão

Tempo de preparação:
30 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1

Valores nutricionais:

713
calorias
59 g
Hidratos de carbono
24 g
Proteína
38 g
Gordura

Ingredientes:

azeite de olivaazeite de oliva ½ colher de chá
Brócolos (frescos)Brócolos (frescos)¼ (125 g)
Sal, sal de mesa, sal marinhoSal, sal de mesa, sal marinho 1 Beliscão(ões)
Pimenta (preta)Pimenta (preta) 1 Beliscão(ões)
Queijo parmesãoQueijo parmesão 1 colher de chá
Nata, nata batida (30% de gordura)Nata, nata batida (30% de gordura) 50 ml
Limão (fresco)Limão (fresco)¼ (20 g)
Caldo de legumesCaldo de legumes ⅓ colher de chá
Amêndoas em grãoAmêndoas em grão 1 colher de chá
Esparguete integral de espaguete espelta (cru)Esparguete integral de espaguete espelta (cru) 80 g

Preparação:

Etapa 1:
Limpar, lavar e dividir os brócolos em floretes. Preparar a massa como descrito no pacote. Cozinhar os brócolos durante os últimos 3 minutos.
Etapa 2:
Descascar e cortar finamente a cebola. Torrar as amêndoas numa frigideira sem gordura e retirá-las. Depois aquecer um pouco de óleo numa frigideira e saltear a cebola até que fique translúcida. Deglaze com 200 ml de água e natas e deixe ferver. Mexer no stock e ferver em lume brando durante cerca de 8 min. Tempere a gosto com sal, pimenta, raspa de limão e sumo.
Etapa 3:
Escorrer a massa juntamente com os brócolos e misturar com o molho. Servir e polvilhar com amêndoas e queijo parmesão opcional.

Distribuição de macronutrientes:

A receita Brócolos e massa de limão é composto pelos seguintes macronutrientes.

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Utensílios de cozinha necessários:

Bandeja revestida
Bandeja revestida
Cooker
Cooker
Descascador
Descascador
Vidro
Vidro
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