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Pasta al pesto di prezzemolo

Pasta al pesto di prezzemolo

Tempo di preparazione:
25 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1

Valori nutrizionali:

675
calorie
55 g
Carboidrati
17 g
Proteine
41 g
Grasso

Ingredienti:

olio d'olivaolio d'oliva 25 ml
Aglio (fresco)Aglio (fresco)⅜ (1 g)
Sale, sale da cucina, sale marinoSale, sale da cucina, sale marino 1 Pizzico(i)
Pepe (nero)Pepe (nero) 1 Pizzico(i)
Prezzemolo (fresco)Prezzemolo (fresco) 5 g
Parmigiano ReggianoParmigiano Reggiano 1 Cucchiaino
Spaghetti integrali di farro (crudi)Spaghetti integrali di farro (crudi) 80 g
Gherigli di noce (naturali)Gherigli di noce (naturali) 15 g

Preparazione:

Passo 1:
Preparare la pasta come descritto sulla confezione.
Passo 2:
Tostare le noci in una padella per circa 5 minuti mescolando. Lavare il prezzemolo e scuoterlo per asciugarlo, tritare grossolanamente le foglie. Sbucciare l'aglio e grattugiare il formaggio grossolanamente. Passare grossolanamente le noci, il prezzemolo, il formaggio, l'aglio e l'olio. Condire con sale e pepe.
Passo 3:
Scolare la pasta, conservando circa 50 ml di acqua di cottura. Mescolare bene il pesto, l'acqua della pasta e la pasta.

Distribuzione dei macronutrienti:

La ricetta Pasta al pesto di prezzemolo è composto dai seguenti macronutrienti.

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Utensili da cucina necessari:

Fornello
Fornello
Frullatore
Frullatore
Grattugia
Grattugia
Padella rivestita
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Pelatrice
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