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Pasta con pesto de perejil

Pasta con pesto de perejil

Tiempo de preparación:
25 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1

Valores nutricionales:

675
calorías
55 g
Carbohidratos
17 g
Proteína
41 g
Grasa

Ingredientes:

Aceite de olivaAceite de oliva 25 ml
Ajo (fresco)Ajo (fresco)⅜ (1 g)
Sal, sal de mesa, sal marinaSal, sal de mesa, sal marina 1 Pellizco(s)
Pimienta (negra)Pimienta (negra) 1 Pellizco(s)
Perejil (fresco)Perejil (fresco) 5 g
Queso parmesanoQueso parmesano 1 Cuchara de té
Espaguetis integrales de espelta (crudos)Espaguetis integrales de espelta (crudos) 80 g
Granos de nuez (al natural)Granos de nuez (al natural) 15 g

Preparación:

Paso 1:
Prepare la pasta como se describe en el paquete.
Paso 2:
Tostar las nueces en una sartén durante unos 5 minutos, removiendo. Perejil lavar y sacudir en seco, picar las hojas en trozos grandes. Pelar los ajos y rallar el queso. Triturar las nueces, el perejil, el queso, el ajo y el aceite. Sazonar con sal y pimienta.
Paso 3:
Escurrir la pasta, reservando unos 50 ml del agua de la pasta. Mezclar bien el pesto, el agua de la pasta y la pasta.

Distribución de macronutrientes:

La receta Pasta con pesto de perejil se compone de los siguientes macronutrientes.

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