Muffin all'uovo con peperoni e bordo di pancetta
Preriscaldare il forno a 200° C a calore alto-basso. Lavare, tagliare e privare del torsolo i peperoni, quindi tagliarli a dadini. Lavare e tritare finemente l'...
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Uova strapazzate all'erba cipollina con pancetta fritta
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Tempo di preparazione:
15 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1
Valori nutrizionali:
541
calorie
1 g
Carboidrati
30 g
Proteine
46 g
Grasso
Ingredienti:
 | Burro | ½ Cucchiaino |
 | Uovo, uovo di gallina (biologico, da allevamento) | 2 (120 g) |
 | Sale, sale da cucina, sale marino | 2 Pizzico(i) |
 | Erba cipollina (fresca) | 1 Cucchiaio da tavola |
 | Curcuma in polvere, curcuma | 1 Pizzico(i) |
 | Colazione con pancetta, pancetta | 100 g |
Il nostro consiglio
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Categoria: Salute e fitness
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Preparazione:
Passo 1:
Friggere le strisce di pancetta senza grassi in una padella antiaderente fino a renderle croccanti da entrambi i lati. Ora togliete le strisce di pancetta dalla padella e fatele scolare su un tovagliolo di carta (il grasso in eccesso verrà assorbito dalla carta).
Passo 2:
Sbattere le uova in una piccola ciotola, quindi aggiungere il sale, la curcuma e l'erba cipollina e sbattere ancora. Sciogliere il burro in una padella antiaderente, quindi aggiungere il composto di uova alla padella e metterla a fuoco medio. A questo punto, versare lentamente il composto di uova nelle uova strapazzate: questa operazione è necessaria per evitare che il composto di uova diventi troppo asciutto - se lo si preferisce cotto, è sufficiente impostare una temperatura più alta.
Passo 3:
Disporre le uova strapazzate con la pancetta su un piatto e gustare.
Distribuzione dei macronutrienti:
La ricetta Uova strapazzate all'erba cipollina con pancetta fritta è composto dai seguenti macronutrienti.
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