Fruchtbuttermilch

Fruchtbuttermilch

Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
10 min
Portion:
1

Nährwerte:

205
Kalorien
16 g
Kohlenhydrate
5 g
Eiweiß
11 g
Fett

Zutaten:

Orange, Apfelsine (frisch)Orange, Apfelsine (frisch)½ (100 g)
Buttermilch (natur)Buttermilch (natur) 125 ml
Sanddorn, SaftSanddorn, Saft 40 ml
Leinsamenöl, LeinölLeinsamenöl, Leinöl ½ Teelöffel
Ingwer (frisch)Ingwer (frisch) 3 g
Bienenhonig, HonigBienenhonig, Honig ½ Esslöffel

Zubereitung:

Schritt 1:
Schäle zunächst großzügig die Orange. Achte darauf, dass auch die weiße Haut entfernt wird. Schneide dann die einzelnen FIlets an den Trennhäutchen heraus.
Schritt 2:
Die Orangenstücke zusammen mit Buttermilch, dem Sanddornsaft und dem Leinöl in einen Rührbecher geben. Schäle den Ingwer und schneide davon zum späteren Garnieren 2 Scheiben ab. Hacke den rest des Ingwers klein und gebe es zum Rührbecher hinzu.
Schritt 3:
Mit dem Pürierstab alle Zutaten schaumig pürieren. Süße die Püriermasse nach Belieben mit Honig.
Schritt 4:
Gebe die Fruchtbuttermilch in ein Glas und garniere es mit den beigelegten Ingwerscheiben. Genießen.

Benötigte Küchengeräte:

Glas
Glas
Küchenmesser
Küchenmesser
Pürierstab
Pürierstab
Schneidebrett
Schneidebrett
Sparschäler
Sparschäler
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