Hähnchen-Reis-Pfanne aus einem Topf

Hähnchen-Reis-Pfanne aus einem Topf

Zubereitungszeit:
35 min
Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Portion:
1

Nährwerte:

637
Kalorien
83 g
Kohlenhydrate
40 g
Eiweiß
14 g
Fett

Zutaten:

Zwiebel (frisch)Zwiebel (frisch)¼ (25 g)
Hähnchenbrust, Hähnchenbrustfilet (Bio-Qualität)Hähnchenbrust, Hähnchenbrustfilet (Bio-Qualität) 125 g
Zucchini (frisch)Zucchini (frisch)½ (105 g)
Cherry Tomaten, Cocktail Tomaten (frisch)Cherry Tomaten, Cocktail Tomaten (frisch)2 ½ (50 g)
Schmand, Sauerrahm (24% Fett)Schmand, Sauerrahm (24% Fett) 50 g
Pfeffer (schwarz)Pfeffer (schwarz) 1 Prise
GemüsebrüheGemüsebrühe 1 Esslöffel
Wasser (still)Wasser (still) 250 ml
Reis (roh)Reis (roh) 100 g

Zubereitung:

Schritt 1:
Zwiebel schälen, fein hacken und in einer Pfanne anbraten. Hühnerfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Sobald die Zwiebel goldbräunlich aussieht, das Fleisch hinzugeben und alles weiter gut anbraten lassen.
Schritt 2:
Den Reis dazugeben und mit der Brühe aufgießen. Entweder die ganze Brühe auf einmal zugießen, oder nach und nach auffüllen und verkochen lassen, bis der Reis gar ist .
Schritt 3:
Cherrytomaten sowie die Zucchini waschen und schneiden. Erst gegen Ende der Kochzeit hinzugeben, da es sonst zu matschig wird.
Schritt 4:
Wenn der Reis gar ist, den Schmand hinzugeben und mit Pfeffer würzen. Da die Brühe salzig genug ist, wird eigentlich kein Salz mehr benötigt.

Benötigte Küchengeräte:

Beschichtete Pfanne
Beschichtete Pfanne
Herd
Herd
Küchenmesser
Küchenmesser
Schneidebrett
Schneidebrett
Sparschäler
Sparschäler
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