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Kichererbsen Curry

Kichererbsen Curry

Zubereitungszeit:
35 min
Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Portion:
1

Nährwerte:

424
Kalorien
52 g
Kohlenhydrate
13 g
Eiweiß
15 g
Fett

Zutaten:

Kartoffel  (frisch)Kartoffel (frisch)2 (160 g)
Mais (Konserve)Mais (Konserve) 50 g
CurrypulverCurrypulver ¾ Teelöffel
Harissa GewürzpasteHarissa Gewürzpaste ⅕ Teelöffel
Salz, Tafelsalz, MeersalzSalz, Tafelsalz, Meersalz 1 Prise
Tomatenmark (doppelt konzentriert)Tomatenmark (doppelt konzentriert) ¾ Teelöffel
Kokosmilch (Konserve, cremig)Kokosmilch (Konserve, cremig) 70 ml
Karotten, Möhren (frisch)Karotten, Möhren (frisch)1 (60 g)
Kichererbsen (Konserve)Kichererbsen (Konserve) 40 g
Tomaten (passiert)Tomaten (passiert) 75 ml

Zubereitung:

Schritt 1:
Karotten und Katoffeln schälen und klein würfeln. Für ca. 10 Minuten in Salzwasser garen. In einer Pfanne die Kartoffel- und Karottenwürfel, den Mais sowie die Kichererbsen kurz anbraten. Die Harissapaste, das Currypulver und das Tomatenmark hinzufügen und gut verrühren. Die passierten Tomaten und das Salz hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen. Die Kokosmilch hinzugeben und bei niedriger Hitze für weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Benötigte Küchengeräte:

Beschichtete Pfanne
Beschichtete Pfanne
Herd
Herd
Sparschäler
Sparschäler
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