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Curry de pois chiches

Curry de pois chiches

Temps de préparation:
35 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1

Valeurs nutritives:

424
calories
52 g
Glucides
13 g
Protéines
15 g
Graisse

Ingrédients:

Carottes (fraîches)Carottes (fraîches)1 (60 g)
Pomme de terre (fraîche)Pomme de terre (fraîche)2 (160 g)
Sel, sel de table, sel marinSel, sel de table, sel marin 1 Pincée(s)
Curry en poudreCurry en poudre ¾ Cuillère à café
Pois chiches (en conserve)Pois chiches (en conserve) 40 g
Lait de coco (en conserve, crémeux)Lait de coco (en conserve, crémeux) 70 ml
Concentré de tomates (double concentration)Concentré de tomates (double concentration) ¾ Cuillère à café
Maïs (en conserve)Maïs (en conserve) 50 g
Pâte d'épices pour harissaPâte d'épices pour harissa ⅕ Cuillère à café
Tomates (passées)Tomates (passées) 75 ml

Préparation:

Étape 1:
Eplucher les carottes et les pommes de terre et les couper en petits dés. Cuire pendant environ 10 minutes dans de l'eau salée. Dans une poêle, faire revenir brièvement les dés de pommes de terre et de carottes, le maïs et les pois chiches. Ajouter la pâte d'harissa, la poudre de curry et le concentré de tomates et bien mélanger. Ajouter les tomates passées au tamis et le sel et laisser mijoter 10 minutes. Ajoutez le lait de coco et laissez mijoter à feu doux pendant encore 5 minutes.

Répartition des macronutriments:

La recette Curry de pois chiches se compose des macronutriments suivants.

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Ustensiles de cuisine nécessaires:

Cuisinière
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Poêle à revêtement
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Éplucheur
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