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Ceci al curry

Ceci al curry

Tempo di preparazione:
35 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1

Valori nutrizionali:

424
calorie
52 g
Carboidrati
13 g
Proteine
15 g
Grasso

Ingredienti:

Carote, carote (fresche)Carote, carote (fresche)1 (60 g)
Patata (fresca)Patata (fresca)2 (160 g)
Sale, sale da cucina, sale marinoSale, sale da cucina, sale marino 1 Pizzico(i)
Curry in polvereCurry in polvere ¾ Cucchiaino
Ceci (in scatola)Ceci (in scatola) 40 g
Latte di cocco (in scatola, cremoso)Latte di cocco (in scatola, cremoso) 70 ml
Pasta di pomodoro (doppio concentrato)Pasta di pomodoro (doppio concentrato) ¾ Cucchiaino
Mais (in scatola)Mais (in scatola) 50 g
Pasta di spezie HarissaPasta di spezie Harissa ⅕ Cucchiaino
Pomodori (filtrati)Pomodori (filtrati) 75 ml

Preparazione:

Passo 1:
Pelare e tagliare a cubetti sottili le carote e le patate. Cuocere in acqua salata per circa 10 minuti. Soffriggere brevemente in una padella i cubetti di patate e carote, il mais dolce e i ceci. Aggiungere la pasta di harissa, il curry in polvere e il concentrato di pomodoro e mescolare bene. Aggiungere i pomodori scolati e il sale e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Aggiungere il latte di cocco e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti.

Distribuzione dei macronutrienti:

La ricetta Ceci al curry è composto dai seguenti macronutrienti.

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Pelatrice
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