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Vollkornbrot mit Oliven-Tomaten-Aufstrich
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Zubereitungszeit:
10 min
Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Portion:
1
Nährwerte:
648
Kalorien
46 g
Kohlenhydrate
20 g
Eiweiß
41 g
Fett
Zutaten:
 | Tofu (natur) | 32 g |
 | Petersilie (frisch) | 12 g |
 | Thymian (getrocknet) | 1 Prise |
 | Oliven (schwarz, mariniert) | 5 (25 g) |
 | Haselnuss | 10 g |
 | Tomaten (getrocknet, in Öl, Konserve) | 25 g |
 | Olivenöl | ¾ Teelöffel |
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | 2 Prisen |
 | Pfeffer (schwarz) | 2 Prisen |
 | Dinkel Vollkornbrot | 2 (110 g) |
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Kategorie: Gesundheit & Fitness
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Zubereitung:
Schritt 1:
Tofu in grobe Würfel schneiden, Petersilie waschen, trocken tupfen und klein hacken.
Schritt 2:
Danach Tofu und Petersilie mit Thymian, Oliven, Haselnüssen und abgetropften, eingelegten Tomaten im Mixer oder mit dem Pürierstab zu einer sämigen Masse pürieren. Dabei langsam das Olivenöl einfließen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3:
Nun den Oliven-Tomaten-Aufstrich auf das Vollkornbrot streichen, anrichten und genießen.
Makronährstoff-Verteilung:
Das Rezept Vollkornbrot mit Oliven-Tomaten-Aufstrich setzt sich aus folgenden Makronährstoffen zusammen.
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Sophie