Curry de tofu à l'ananas
Cuire le riz dans une casserole ou avec un cuiseur � riz. Remplir une petite casserole de riz. Ajouter deux parts d'eau (exemple : 50g de riz = 100ml d'eau)....
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Nouilles au soja avec une sauce épicée au paprika
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Temps de préparation:
35 min
Niveau de difficulté:
Moyens
Portion:
1
Valeurs nutritives:
866
calories
61 g
Glucides
64 g
Protéines
37 g
Graisse
Ingrédients:
 | Poivron (rouge, frais) | 1 (150 g) |
 | Huile d'olive | ½ Cuillère à café |
 | Purée d'amandes | 2 Cuillère à café |
 | Oignon (frais) | ¼ (25 g) |
 | Ail (frais) | 2 (6 g) |
 | Sel, sel de table, sel marin | 2 Pointe(s) de couteau |
 | Nouilles de soja, nouilles végétaliennes (crues) | 100 g |
 | Concentré de tomates (double concentration) | 1 Cuillère à café |
 | Flocons de piment | 1 Pointe(s) de couteau |
 | Lait de soja (non sucré) | 60 ml |
 | Flocons de levure | 2 Cuillère à café |
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Catégorie : Santé & Fitness
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Préparation:
Étape 1:
Préchauffer le four à 220°C (chaleur de voûte et de sole) et tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Étape 2:
Peler l'oignon et l'ail et les couper grossièrement en deux. Laver les poivrons, les épépiner et les couper en quatre. Disposer tous les légumes sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et bien les répartir. Arroser d'huile d'olive et faire griller au four à mi-hauteur pendant environ 20 minutes.
Étape 3:
Entre-temps, faire cuire les nouilles de soja dans de l'eau bouillante salée pendant environ 3 à 4 minutes (veuillez consulter le temps de préparation indiqué sur l'emballage - cela peut varier), puis les égoutter.
Étape 4:
Pour la sauce au paprika, mettre les légumes grillés avec le lait de soja, la purée d'amandes blanches, le concentré de tomates, les flocons de levure, le sel et les flocons de piment dans un mixeur puissant (un bon mixeur plongeant peut aussi faire l'affaire) et réduire en purée crémeuse.
Étape 5:
Chauffer la sauce réduite en purée dans une petite casserole, porter brièvement à ébullition et, si nécessaire, assaisonner avec du sel ou des flocons de chili. Ajouter les pâtes cuites à la sauce, bien mélanger et dresser dans une assiette creuse. Profiter de.
Répartition des macronutriments:
La recette Nouilles au soja avec une sauce épicée au paprika se compose des macronutriments suivants.
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Ustensiles de cuisine nécessaires:
Barbecue
Cuisinière
Four
Mixeur à main
Mixeur-plongeur
Papier sulfurisé
Plaque de cuisson
Pot
Éplucheur
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