Caril de Ananás Tofu
Cozinhar arroz numa panela ou com uma panela de arroz. Encher um pequeno vaso com arroz. Adicionar duas partes de água (exemplo: 50g de arroz = 100ml de água)....
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Massa de soja com molho de creme de páprica picante
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Tempo de preparação:
35 min
Nível de dificuldade:
Médio
Porção:
1
Valores nutricionais:
866
calorias
61 g
Hidratos de carbono
64 g
Proteína
37 g
Gordura
Ingredientes:
 | Paprika (vermelha, fresca) | 1 (150 g) |
 | azeite de oliva | ½ colher de chá |
 | Pasta de amêndoa | 2 colher de chá |
 | Cebola (fresca) | ¼ (25 g) |
 | Alho (fresco) | 2 (6 g) |
 | Sal, sal de mesa, sal marinho | 2 Ponta(s) da(s) faca(s) |
 | Macarrão de soja, macarrão vegetariano (cru) | 100 g |
 | Pasta de tomate (dupla concentração) | 1 colher de chá |
 | Flocos de pimenta | 1 Ponta(s) da(s) faca(s) |
 | Leite de soja (não adoçado) | 60 ml |
 | Flocos de levedura | 2 colher de chá |
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Categoria: Saúde e Aptidão
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Preparação:
Etapa 1:
Pré-aquecer o forno a 220°C de calor superior/baixo e forrar um tabuleiro com papel vegetal.
Etapa 2:
Descascar e reduzir a cebola e o alho para cerca da metade. Lavar, tronco e quarto os pimentos. Agora coloque todos os legumes no tabuleiro forrado com papel vegetal e espalhe bem. Regar com azeite e assar no forno na prateleira do meio durante cerca de 20 minutos.
Etapa 3:
Entretanto, cozer a massa de soja em água com sal a ferver durante cerca de 3-4 minutos (por favor note o tempo de preparação na embalagem - isto pode variar) e depois drenar.
Etapa 4:
Para o molho de pimenta, colocar os vegetais assados juntamente com o leite de soja, pasta de amêndoa branca, pasta de tomate, flocos de levedura, sal e flocos de malagueta num misturador potente (um bom misturador também funcionará, se necessário) e puré até ficar cremoso.
Etapa 5:
Agora aqueça o molho em puré numa pequena panela, leve a ferver brevemente e tempere com sal ou flocos de piripiri, se necessário. Agora, junte a massa cozida ao molho, misture bem e disponha num prato fundo. Desfrute.
Distribuição de macronutrientes:
A receita Massa de soja com molho de creme de páprica picante é composto pelos seguintes macronutrientes.
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Utensílios de cozinha necessários:
Cooker
Descascador
Forno
Liquidificador
Misturador manual
Papel de cozedura
Pote
Tabuleiro para o forno
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