Tofu al curry con ananas
Cuocere il riso in una pentola o con un cuoci riso. Riempire un pentolino con il riso. Aggiungere due parti di acqua (esempio: 50 g di riso = 100 ml di acqua)....
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Tagliatelle di soia con salsa cremosa alla paprika piccante
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Tempo di preparazione:
35 min
Livello di difficoltà::
Medio
Porzione:
1
Valori nutrizionali:
866
calorie
61 g
Carboidrati
64 g
Proteine
37 g
Grasso
Ingredienti:
 | Paprika (rossa, fresca) | 1 (150 g) |
 | olio d'oliva | ½ Cucchiaino |
 | Pasta di mandorle | 2 Cucchiaino |
 | Cipolla (fresca) | ¼ (25 g) |
 | Aglio (fresco) | 2 (6 g) |
 | Sale, sale da cucina, sale marino | 2 Punta(e) del coltello |
 | Tagliatelle di soia, tagliatelle vegane (crude) | 100 g |
 | Pasta di pomodoro (doppio concentrato) | 1 Cucchiaino |
 | Fiocchi di peperoncino | 1 Punta(e) del coltello |
 | Latte di soia (non zuccherato) | 60 ml |
 | Fiocchi di lievito | 2 Cucchiaino |
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Categoria: Salute e fitness
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Preparazione:
Passo 1:
Preriscaldare il forno a 220°C a calore superiore/inferiore e foderare una teglia con carta da forno.
Passo 2:
Sbucciare e tagliare a metà la cipolla e l'aglio. Lavare, togliere il torsolo e tagliare in quarti i peperoni. Ora disponete tutte le verdure sulla teglia rivestita di carta da forno e distribuitele bene. Irrorare con olio d'oliva e arrostire in forno sul ripiano medio per circa 20 minuti.
Passo 3:
Nel frattempo, cuocere gli spaghetti di soia in acqua bollente salata per circa 3-4 minuti (fare attenzione al tempo di preparazione riportato sulla confezione, che può variare) e poi scolarli.
Passo 4:
Per la salsa di peperoni, mettere le verdure arrostite insieme al latte di soia, al concentrato di mandorle bianche, al concentrato di pomodoro, al lievito in scaglie, al sale e al peperoncino in un frullatore potente (se necessario, anche un buon frullatore) e ridurre in purea fino a ottenere una crema.
Passo 5:
Scaldare ora la purea in un pentolino, portare brevemente a ebollizione e condire con sale o fiocchi di peperoncino se necessario. Aggiungete ora la pasta cotta al sugo, mescolate bene e disponete in un piatto fondo. Godere.
Distribuzione dei macronutrienti:
La ricetta Tagliatelle di soia con salsa cremosa alla paprika piccante è composto dai seguenti macronutrienti.
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Forno
Frullatore
Miscelatore manuale
Pelatrice
Pentola
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