Protein Bowl à la framboise et au chocolat
Mettre le séré maigre, le yaourt, le lait, les framboises et le miel dans un mixeur et réduire le tout en purée jusqu'à obtenir une masse crémeuse. Verser...
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La framboise, avec son goût incomparable de douceur naturelle et de légère acidité, est un fruit très recherché. Ainsi, les recettes à base de framboises ne sont pas seulement appréciées pour leur goût, mais aussi pour leurs composants bénéfiques pour la santé. Avec leur richesse en vitamines et en oligo-éléments, les framboises sont un bienfait pour tous ceux qui souffrent de troubles de la vessie et des reins, de brûlures d'estomac et de troubles digestifs. De plus, elles nous protègent contre les radicaux libres et renforcent notre système immunitaire, ce qui en fait un élément indispensable de notre alimentation.
Nous aimons les framboises par-dessus tout et leur polyvalence est la preuve de leur goût unique. Qu'elles soient consommées seules ou combinées à du fromage blanc, de la crème, du yaourt ou de la confiture, les framboises se prêtent à une multitude de desserts tels que les gâteaux, les tartes et les glaces. En été, le yaourt glacé aux framboises et à la glace est un plaisir rapide, facile à préparer avec de la crème, de la vanille, du citron et du basilic. Pour ceux qui aiment les choses plus originales, un mojito à la framboise est un plaisir fruité facile à préparer à la maison. Lorsque la saison des framboises commence en juin, les variations de desserts avec ce fruit ne connaissent pas de limites : Parfait à la framboise, panna cotta aux framboises ou mousse crémeuse aux framboises. Chaque recette garantit des moments de plaisir incomparables.
La tarte aux framboises est sans aucun doute l'une des préférées du public, et les petites baies se marient bien avec une grande variété de gâteaux, comme les génoises, le cheesecake, la pâte feuilletée, les muffins, les cupcakes, la pâte au chocolat ou la pâte levée. Les tranches de framboises avec du glaçage et du sucre glace sont un délicieux délice et la tarte aux framboises est un point fort sur chaque table de café. Le fond de tarte moelleux, la crème aérée et les framboises fraîches et fruitées se marient parfaitement. La tarte aux framboises peut être servie avec de la crème au beurre, de la crème, de la crème au mascarpone, de la crème au fromage frais ou de la crème au chocolat, ce qui en fait un dessert polyvalent qui offre de nombreux plaisirs pour le palais. Une tarte aux framboises avec de la crème au yaourt ou au vin réjouit les invités à chaque table de café.
Les recettes à base de framboises conviennent également parfaitement aux framboises surgelées, et leur goût sucré mais légèrement acidulé en fait un excellent choix pour les confitures ou les gelées en combinaison avec des pêches, des mûres ou des groseilles. La confiture de framboises est facile et rapide à préparer et constitue un bon départ pour la journée. Le thé glacé estival, les smoothies fraise-framboise ou les milk-shakes framboise-avoine sont des boissons à base de framboises fraîchement récoltées qui sont non seulement délicieuses, mais aussi saines. Elles peuvent être préparées au mixeur ou ajoutées en nappage sur la boisson et rehaussent l'aspect et le goût de n'importe quelle boisson. Pour ceux qui préfèrent les boissons pétillantes, les boissons aux framboises accompagnées de vin mousseux ou de prosecco peuvent égayer toutes les fêtes.
Les framboises sont également délicieuses dans les plats salés et leur douceur fruitée se marie bien avec le fromage de chèvre ou de brebis. Elles sont un excellent complément aux salades estivales ou aux vinaigrettes fraîches. L'arôme séduisant des framboises confère aux plats salés une note unique et inoubliable. Le Rote Grütze, typique de la cuisine du nord de l'Allemagne, est un plat idéal pour la saison des baies et convainc par une combinaison divine de fraises, de myrtilles, de framboises et de griottes. Selon la saison, la recette peut également être variée avec d'autres fruits comme le cassis ou la groseille. La gelée rouge est encore meilleure avec de la crème légèrement fouettée ou de la sauce vanille.
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