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Cubetti di pancetta croccante su omelette di mozzarella
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Tempo di preparazione:
20 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1
Valori nutrizionali:
647
calorie
5 g
Carboidrati
40 g
Proteine
54 g
Grasso
Ingredienti:
 | Burro | 1 Cucchiaino |
 | Uovo, uovo di gallina (biologico, da allevamento) | 3 (180 g) |
 | Cipolla (fresca) | ⅕ (20 g) |
 | Sale, sale da cucina, sale marino | 2 Pizzico(i) |
 | Pepe (nero) | 2 Pizzico(i) |
 | Erba cipollina (fresca) | 10 g |
 | Mozzarella | 40 g |
 | Panna, panna montata (30% di grassi) | 1 Cucchiaino |
 | Cubetti di pancetta, pancetta affumicata (cubetti, affumicati) | 40 g |
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Categoria: Salute e fitness
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Preparazione:
Passo 1:
In una ciotola sbattere insieme le uova e la panna. Tagliare la mozzarella a dadini, sbucciare e tritare finemente la cipolla, lavare e tritare finemente l'erba cipollina. Mettere da parte.
Passo 2:
Scaldare mezzo cucchiaio di burro in una padella antiaderente e friggere i cubetti di pancetta fino a renderli croccanti, quindi metterli da parte.
Passo 3:
Aggiungete ora il burro rimanente nella stessa padella e lasciate riposare il composto di uova a temperatura media per circa 4-5 minuti.
Passo 4:
Aggiungere la mozzarella e le cipolle al composto di uova e cuocere per altri 5 minuti, facendo sciogliere il formaggio. Dopo che il composto di uova si è completamente rappreso, salare e pepare a piacere. Girare brevemente la frittata una volta per circa 1 minuto e friggerla sull'altro lato, quindi richiuderla e metterla in un piatto.
Passo 5:
Infine, distribuire i cubetti di pancetta croccante e gli involtini di erba cipollina sulla frittata e gustare.
Distribuzione dei macronutrienti:
La ricetta Cubetti di pancetta croccante su omelette di mozzarella è composto dai seguenti macronutrienti.
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Utensili da cucina necessari:
Ciotola
Coltello da cucina
Cucchiaio da tavola
Fornello
Padella rivestita
Pelatrice
Tagliere
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