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Cubos de bacon crujiente sobre tortilla de mozzarella
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Tiempo de preparación:
20 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1
Valores nutricionales:
647
calorías
5 g
Carbohidratos
40 g
Proteína
54 g
Grasa
Ingredientes:
 | Mantequilla | 1 Cuchara de té |
 | Huevo, huevo de gallina (ecológico, de granja) | 3 (180 g) |
 | Cebolla (fresca) | ⅕ (20 g) |
 | Sal, sal de mesa, sal marina | 2 Pellizco(s) |
 | Pimienta (negra) | 2 Pellizco(s) |
 | Cebollino (fresco) | 10 g |
 | Mozzarella | 40 g |
 | Nata, nata montada (30% de grasa) | 1 Cuchara de té |
 | Cubos de tocino, tocino ahumado (cubos, ahumados) | 40 g |
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Categoría: Salud y forma física
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Preparación:
Paso 1:
Batir los huevos y la nata en un bol. Cortar la mozzarella en dados, pelar y picar finamente la cebolla, lavar y picar finamente el cebollino. Apartar.
Paso 2:
Calentar media cucharada de mantequilla en una sartén antiadherente y freír los cubos de bacon hasta que estén crujientes, y reservar.
Paso 3:
Añadir el resto de la mantequilla a la misma sartén y dejar que la mezcla de huevos se asiente a temperatura media durante unos 4-5 minutos.
Paso 4:
Añade la mozzarella y las cebollas a la mezcla de huevos y cocina otros 5 minutos hasta que el queso se derrita. Una vez que la mezcla de huevos esté completamente cuajada, sazonar con sal y pimienta al gusto. Dar la vuelta a la tortilla durante 1 minuto aproximadamente y freírla por el otro lado, luego doblarla y ponerla en un plato.
Paso 5:
Por último, reparte los dados de bacon crujiente y los rollitos de cebollino sobre la tortilla y disfruta.
Distribución de macronutrientes:
La receta Cubos de bacon crujiente sobre tortilla de mozzarella se compone de los siguientes macronutrientes.
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