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Dés de lard croustillants sur omelette à la mozzarella
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Temps de préparation:
20 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1
Valeurs nutritives:
647
calories
5 g
Glucides
40 g
Protéines
54 g
Graisse
Ingrédients:
 | Beurre | 1 Cuillère à café |
 | Œuf, œuf de poule (bio, plein air) | 3 (180 g) |
 | Oignon (frais) | ⅕ (20 g) |
 | Sel, sel de table, sel marin | 2 Pincée(s) |
 | Poivre (noir) | 2 Pincée(s) |
 | Ciboulette (fraîche) | 10 g |
 | Mozzarella | 40 g |
 | Crème, crème fouettée (30% de matières grasses) | 1 Cuillère à café |
 | Lardons, lard fumé (cubes, fumés) | 40 g |
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Catégorie : Santé & Fitness
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Préparation:
Étape 1:
Battre les œufs et la crème dans un bol. Couper la mozzarella en dés, éplucher et hacher finement l'oignon, laver et hacher finement la ciboulette. Mettre de côté.
Étape 2:
Faire chauffer une demi-cuillère à soupe de beurre dans une poêle antiadhésive et y faire revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants, puis les mettre de côté.
Étape 3:
Verser le reste du beurre dans la même poêle et faire prendre le mélange d'œufs à température moyenne pendant environ 4-5 minutes.
Étape 4:
Verser la mozzarella et les oignons sur la masse d'œufs et faire prendre pendant 5 minutes supplémentaires en laissant fondre le fromage. Une fois que le mélange d'œufs a complètement pris, assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Retourner l'omelette une fois brièvement pendant environ 1 min et la faire cuire de l'autre côté, puis la replier et la poser sur une assiette.
Étape 5:
Pour finir, répartir les lardons croustillants et les rondelles de ciboulette sur l'omelette et déguster.
Répartition des macronutriments:
La recette Dés de lard croustillants sur omelette à la mozzarella se compose des macronutriments suivants.
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