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Fricassea di tacchino con quinoa e funghi

Fricassea di tacchino con quinoa e funghi

Tempo di preparazione:
20 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1

Valori nutrizionali:

595
calorie
38 g
Carboidrati
51 g
Proteine
24 g
Grasso

Ingredienti:

olio d'olivaolio d'oliva 2 Cucchiaio da tavola
Cipolla (fresca)Cipolla (fresca)½ (50 g)
Acqua, acqua di rubinettoAcqua, acqua di rubinetto 50 ml
QuinoaQuinoa 50 g
Sale, sale da cucina, sale marinoSale, sale da cucina, sale marino 1 Pizzico(i)
Pepe (nero)Pepe (nero) 1 Pizzico(i)
Prezzemolo (fresco)Prezzemolo (fresco) 1 Cucchiaino
Funghi Funghi (freschi)Funghi Funghi (freschi) 200 g
Filetto di petto di tacchino (qualità biologica)Filetto di petto di tacchino (qualità biologica) 150 g
Cucina con crema di soiaCucina con crema di soia 50 ml

Preparazione:

Passo 1:
Preparare la quinoa come descritto sulla confezione.
Passo 2:
Pulire i funghi, sbucciare la cipolla e tagliare entrambi a dadini.
Passo 3:
Tagliare il petto di tacchino a pezzetti e friggerlo in una padella antiaderente con metà dell'olio, salare e pepare, quindi toglierlo e metterlo da parte. Ridurre il calore della padella, aggiungere l'olio rimanente, i funghi e la cipolla e soffriggere. Deglassare con l'acqua e la panna di soia. Aggiungete di nuovo la carne e lasciate cuocere a fuoco lento.
Passo 4:
Disporre la quinoa, il petto di tacchino e i funghi su un piatto e cospargere di prezzemolo fresco tritato.

Distribuzione dei macronutrienti:

La ricetta Fricassea di tacchino con quinoa e funghi è composto dai seguenti macronutrienti.

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Coltello da cucina
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Fornello
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