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Insalata di carote e nocciole con carne macinata
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Tempo di preparazione:
20 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1
Valori nutrizionali:
806
calorie
9 g
Carboidrati
31 g
Proteine
71 g
Grasso
Ingredienti:
 | Carote, carote (fresche) | 1 (60 g) |
 | olio d'oliva | 1 Cucchiaino |
 | Sale, sale da cucina, sale marino | 1 Pizzico(i) |
 | Pepe (nero) | 1 Pizzico(i) |
 | Curry in polvere | 1 Cucchiaio da tavola |
 | Menta (verde, fresca) | 5 g |
 | Coriandolo (essiccato) | 1 Pizzico(i) |
 | Nocciola | 20 g |
 | Succo d'arancia, GU | 1 Cucchiaio da tavola |
 | Olio di cocco, olio di cocco | 1 Cucchiaino |
 | Aceto di sidro di mele | ½ Cucchiaino |
 | Carne macinata di manzo, carne macinata di manzo (qualità biologica) | 150 g |
 | Succo di limone | 1 ½ Cucchiaino |
Il nostro consiglio
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Categoria: Salute e fitness
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Preparazione:
Passo 1:
Tritare grossolanamente le nocciole. Arrostire senza grassi in una padella a bassa temperatura. Quindi togliere dalla pentola.
Passo 2:
Scaldare l'olio di cocco in una padella. Soffriggere la carne macinata con il curry in polvere, il sale e il pepe finché non diventa dorata e friabile. Lavare il coriandolo e la menta, scuotere per asciugare, tritare e aggiungere al trito.
Passo 3:
Pelare le carote e grattugiarle con un affettaverdure. Mescolare la carne macinata, l'olio d'oliva, l'aceto, il succo di limone e d'arancia in una grande ciotola. Per servire, salare e pepare l'insalata e cospargerla con le nocciole tostate.
Distribuzione dei macronutrienti:
La ricetta Insalata di carote e nocciole con carne macinata è composto dai seguenti macronutrienti.
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Ciotola
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Padella rivestita
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