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Merluzzo alle mandorle con pomodori brasati

Merluzzo alle mandorle con pomodori brasati

Tempo di preparazione:
35 min
Livello di difficoltà::
Medio
Porzione:
1

Valori nutrizionali:

407
calorie
18 g
Carboidrati
32 g
Proteine
21 g
Grasso

Ingredienti:

Pomodori ciliegini, pomodori cocktail (freschi)Pomodori ciliegini, pomodori cocktail (freschi)7 ½ (150 g)
olio d'olivaolio d'oliva 1 Cucchiaino
Pollock dell'Alaska, filetto di pollock (fresco o congelato, biologico)Pollock dell'Alaska, filetto di pollock (fresco o congelato, biologico) 175 g
Sale, sale da cucina, sale marinoSale, sale da cucina, sale marino ⅓ Cucchiaio da tavola
Pepe (nero)Pepe (nero) ⅓ Cucchiaio da tavola
Basilico (fresco o secco)Basilico (fresco o secco) 1 Pizzico(i)
Timo (essiccato)Timo (essiccato) 1 Pizzico(i)
Limone (fresco)Limone (fresco)½ (40 g)
Foglie di mandorle (tenere)Foglie di mandorle (tenere) 20 g

Preparazione:

Passo 1:
Preriscaldare il forno a 220 gradi (calore superiore-inferiore). Scaldare l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio. Salare e pepare il pesce e scottarlo per 2-3 minuti su ogni lato.
Passo 2:
Togliere il timo dai rametti e tritarlo. Cospargere il pesce con le mandorle a scaglie. Tagliare il limone a fette e aggiungerlo alla padella con i pomodori.
Passo 3:
Mettete tutto in forno finché il pesce non sarà cotto e i pomodori non si saranno aperti. Tritare il basilico e spargerlo sulla pietanza prima di servirla.

Distribuzione dei macronutrienti:

La ricetta Merluzzo alle mandorle con pomodori brasati è composto dai seguenti macronutrienti.

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Coltello da cucina
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Fornello
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Padella rivestita
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Tagliere
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