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Insalata di pollo tailandese con riso

Insalata di pollo tailandese con riso

Tempo di preparazione:
20 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1

Valori nutrizionali:

545
calorie
56 g
Carboidrati
35 g
Proteine
17 g
Grasso

Ingredienti:

Carote, carote (fresche)Carote, carote (fresche)1 (60 g)
Paprika (rossa, fresca)Paprika (rossa, fresca)½ (75 g)
Burro di arachidi, burro di arachidiBurro di arachidi, burro di arachidi 1 Cucchiaio da tavola
Sale, sale da cucina, sale marinoSale, sale da cucina, sale marino 1 Pizzico(i)
Pepe (nero)Pepe (nero) 1 Pizzico(i)
Salsa di soia, salsa di soiaSalsa di soia, salsa di soia 1 Cucchiaino
Petto di pollo, filetto di petto di pollo (qualità biologica)Petto di pollo, filetto di petto di pollo (qualità biologica) 100 g
Succo di limeSucco di lime 1 Cucchiaino
Riso (crudo)Riso (crudo) 50 g
Olio di cocco, olio di coccoOlio di cocco, olio di cocco 1 Cucchiaio da tavola
Pasta di curry (rossa)Pasta di curry (rossa) ½ Cucchiaio da tavola
Arachidi (tostate)Arachidi (tostate) 1 Cucchiaino
Cipolline, cipollotti (freschi)Cipolline, cipollotti (freschi)1 (46 g)

Preparazione:

Passo 1:
Preparare il riso come descritto sulla confezione.
Passo 2:
Nel frattempo, lavare il cipollotto e i peperoni e tagliarli a pezzetti. Pelare la carota e grattugiarla con una grattugia da cucina.
Passo 3:
Tagliare il petto di pollo a strisce e friggerlo in una padella antiaderente con olio. Dopo qualche minuto, aggiungere il peperone e il cipollotto, soffriggere e condire con sale e pepe.
Passo 4:
Mescolare il riso finito con le carote, le verdure e la carne grattugiate.
Passo 5:
Per il condimento, mescolare il burro di arachidi, la pasta di curry, il succo di lime, la salsa di soia e un po' d'acqua e mescolare al riso. Disporre il tutto in un piatto e cospargere di arachidi.

Distribuzione dei macronutrienti:

La ricetta Insalata di pollo tailandese con riso è composto dai seguenti macronutrienti.

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Utensili da cucina necessari:

Coltello da cucina
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Fornello
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Grattugia
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Padella rivestita
Padella rivestita
Pelatrice
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Tagliere
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