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Salade de poulet thaïlandaise avec du riz

Salade de poulet thaïlandaise avec du riz

Temps de préparation:
20 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1

Valeurs nutritives:

545
calories
56 g
Glucides
35 g
Protéines
17 g
Graisse

Ingrédients:

Carottes (fraîches)Carottes (fraîches)1 (60 g)
Poivron (rouge, frais)Poivron (rouge, frais)½ (75 g)
Beurre de cacahuètes, purée de cacahuètesBeurre de cacahuètes, purée de cacahuètes 1 Cuillère à soupe
Sel, sel de table, sel marinSel, sel de table, sel marin 1 Pincée(s)
Poivre (noir)Poivre (noir) 1 Pincée(s)
Sauce soja, sauce sojaSauce soja, sauce soja 1 Cuillère à café
Poitrine de poulet, filet de poitrine de poulet (qualité bio)Poitrine de poulet, filet de poitrine de poulet (qualité bio) 100 g
Jus de citron vertJus de citron vert 1 Cuillère à café
Riz (cru)Riz (cru) 50 g
Huile de noix de coco, huile de cocoHuile de noix de coco, huile de coco 1 Cuillère à soupe
Pâte de curry (rouge)Pâte de curry (rouge) ½ Cuillère à soupe
Cacahuètes (grillées)Cacahuètes (grillées) 1 Cuillère à café
Oignons poireaux, oignons de printemps (frais)Oignons poireaux, oignons de printemps (frais)1 (46 g)

Préparation:

Étape 1:
Préparer le riz comme indiqué sur l'emballage.
Étape 2:
Pendant ce temps, laver l'oignon de printemps et le poivron et les couper en petits morceaux. Eplucher la carotte et la râper avec une râpe de cuisine.
Étape 3:
Couper le blanc de poulet en lanières et le faire revenir dans une poêle antiadhésive avec de l'huile. Après quelques minutes, ajouter le poivron et l'oignon de printemps, faire revenir et saler et poivrer.
Étape 4:
Mélanger le riz fini avec les carottes râpées, les légumes et la viande.
Étape 5:
Pour la vinaigrette, mélanger le beurre de cacahuètes, la pâte de curry, le jus de citron vert, la sauce soja et un peu d'eau, puis incorporer le tout au riz. Dresser le tout sur une assiette et parsemer de cacahuètes.

Répartition des macronutriments:

La recette Salade de poulet thaïlandaise avec du riz se compose des macronutriments suivants.

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Ustensiles de cuisine nécessaires:

Couteau de cuisine
Couteau de cuisine
Cuisinière
Cuisinière
Planche à découper
Planche à découper
Poêle à revêtement
Poêle à revêtement
Râpe
Râpe
Éplucheur
Éplucheur
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