Pasta ai broccoli e limone
Pulire, lavare e dividere i broccoli in cimette. Preparare la pasta come descritto sulla confezione. Cuocere i broccoli per gli ultimi 3 minuti. Sbucciare e...
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Pasta alla carbonara con piselli
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Tempo di preparazione:
20 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1
Valori nutrizionali:
683
calorie
73 g
Carboidrati
35 g
Proteine
25 g
Grasso
Ingredienti:
 | Uovo, uovo di gallina (biologico, da allevamento) | 1 (60 g) |
 | Cipolla (fresca) | ¼ (25 g) |
 | Sale, sale da cucina, sale marino | 1 Pizzico(i) |
 | Pepe (nero) | 1 Pizzico(i) |
 | Piselli (verdi, congelati) | 40 g |
 | Parmigiano Reggiano | 25 g |
 | Colazione con pancetta, pancetta | 30 g |
 | Spaghetti integrali di farro (crudi) | 100 g |
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Categoria: Salute e fitness
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Preparazione:
Passo 1:
Preparare la pasta come descritto sulla confezione. Cuocere i piselli surgelati per gli ultimi 2 minuti.
Passo 2:
Sbucciare e tagliare finemente la cipolla. Tagliare la pancetta in piccoli pezzi. Grattugiare finemente il parmigiano. Quindi sbattere insieme le uova, 3/4 del parmigiano e 4/5 cucchiai di acqua della pasta. Condire con pepe e un po' di sale.
Passo 3:
Soffriggere la pancetta in una padella senza grassi. Soffriggere brevemente le cipolle. Scolare il mix di pasta e piselli e rimetterlo in pentola. Inserire prima il composto di pancetta, poi quello di uova e mescolare bene. Insaporire con il pepe e infine cospargere con il restante parmigiano.
Distribuzione dei macronutrienti:
La ricetta Pasta alla carbonara con piselli è composto dai seguenti macronutrienti.
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Pentola
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