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Pasta Carbonara com Ervilhas

Pasta Carbonara com Ervilhas

Tempo de preparação:
20 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1

Valores nutricionais:

683
calorias
73 g
Hidratos de carbono
35 g
Proteína
25 g
Gordura

Ingredientes:

Ovo, ovo de galinha (orgânico, ao ar livre)Ovo, ovo de galinha (orgânico, ao ar livre)1 (60 g)
Cebola (fresca)Cebola (fresca)¼ (25 g)
Sal, sal de mesa, sal marinhoSal, sal de mesa, sal marinho 1 Beliscão(ões)
Pimenta (preta)Pimenta (preta) 1 Beliscão(ões)
Ervilhas (verdes, congeladas)Ervilhas (verdes, congeladas) 40 g
Queijo parmesãoQueijo parmesão 25 g
Bacon ao pequeno-almoço, baconBacon ao pequeno-almoço, bacon 30 g
Esparguete integral de espaguete espelta (cru)Esparguete integral de espaguete espelta (cru) 100 g

Preparação:

Etapa 1:
Preparar a massa como descrito no pacote. Cozinhar as ervilhas congeladas durante os últimos 2 minutos.
Etapa 2:
Descascar e cortar finamente a cebola. Cortar o bacon em pequenos pedaços. Raspar finamente o parmesão. Em seguida, bater juntos os ovos, 3/4 do parmesão e 4/5 colheres de sopa da água da massa. Tempere com pimenta e um pouco de sal.
Etapa 3:
Fritar o bacon numa frigideira sem gordura. Fritar brevemente as cebolas. Esvaziar a massa e a mistura de ervilhas e voltar para o vaso. Dobrar primeiro a mistura de bacon, depois a mistura de ovos, e misturar bem. Temperar com pimenta e finalmente polvilhar com o restante queijo parmesão.

Distribuição de macronutrientes:

A receita Pasta Carbonara com Ervilhas é composto pelos seguintes macronutrientes.

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Utensílios de cozinha necessários:

Bandeja revestida
Bandeja revestida
Colher de mesa
Colher de mesa
Cooker
Cooker
Descascador
Descascador
Faca de cozinha
Faca de cozinha
Pote
Pote
Ralador
Ralador
Tábua de corte
Tábua de corte
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