Stufato di ceci e pomodori
Per prima cosa, l'aglio viene sbucciato e tritato finemente, mentre lo scalogno viene sbucciato e tritato grossolanamente. Scaldare quindi l'olio d'oliva in una...
Visualizza la ricetta
Che cos'è una dieta pescetariana?
La dieta pescetariana è un tipo di dieta che si concentra principalmente su alimenti vegetali, ma include anche pesce e frutti di mare. I pescetariani non mangiano carne di animali terrestri, ma traggono le loro fonti proteiche e nutritive principalmente da pesce, frutti di mare, verdure, frutta, noci e semi.
Una dieta pescetariana è talvolta considerata un'alternativa più salutare rispetto a una dieta composta principalmente da carne, in quanto il pesce e i frutti di mare sono solitamente ricchi di nutrienti importanti come gli acidi grassi omega-3 e le proteine. Tuttavia, possono essere anche ricchi di colesterolo e mercurio naturale, quindi vanno consumati con moderazione e nell'ambito di una dieta equilibrata.
Origine del pescetarismo
Il termine "pescetarianismo" è stato utilizzato per la prima volta negli anni '90 e si riferisce a una dieta che si concentra principalmente su alimenti vegetali, ma che include anche pesce e frutti di mare. Il termine deriva dal latino "pesce" e dall'inglese "vegetarian".
Tuttavia, le diete pescetariane esistono da secoli in diverse culture del mondo. In molte parti del mondo dove la carne è costosa o difficile da reperire, le persone si sono affidate al pesce e ai frutti di mare come principale fonte di proteine e nutrienti. In molte culture è anche comune mangiare pesce e frutti di mare come parte di una dieta a base vegetale, mentre la carne viene consumata solo occasionalmente o per niente.
Il pescetarianismo ha guadagnato popolarità negli ultimi decenni, in quanto considerato un'alternativa più sana a una dieta composta principalmente da carne. Viene spesso consigliata come mezzo per ridurre il rischio di malattie cardiache e altre patologie croniche e per migliorare il benessere generale.
Ulteriori informazioni
Consultare sempre il proprio medico curante per assicurarsi che le informazioni riportate in questa pagina siano applicabili alla propria situazione personale.