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Garnelen-Salat mit Parmesan

Garnelen-Salat mit Parmesan

Zubereitungszeit:
15 min
Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Portion:
1

Nährwerte:

313
Kalorien
5 g
Kohlenhydrate
28 g
Eiweiß
20 g
Fett

Zutaten:

OlivenölOlivenöl 2 Esslöffel
Salz, Tafelsalz, MeersalzSalz, Tafelsalz, Meersalz 1 Prise
Pfeffer (schwarz)Pfeffer (schwarz) 1 Prise
Naturjoghurt (3,8% Fett)Naturjoghurt (3,8% Fett) 2 Teelöffel
ZitronensaftZitronensaft 1 Esslöffel
Sesam, Sesamsamen (getrocknet)Sesam, Sesamsamen (getrocknet) ½ Esslöffel
Parmesan KäseParmesan Käse 20 g
Spinat, Blattspinat (gefroren)Spinat, Blattspinat (gefroren) 50 g
Cherry Tomaten, Cocktail Tomaten (frisch)Cherry Tomaten, Cocktail Tomaten (frisch)4 (80 g)
Riesen Garnelen (frisch oder gefroren, Bio-Qualität)Riesen Garnelen (frisch oder gefroren, Bio-Qualität) 100 g

Zubereitung:

Schritt 1:
Tomaten halbieren und zusammen mit dem Spinat auf einen Teller geben.
Schritt 2:
Hälfte des Öls in einer Pfanne erhitzen. Garnelen darin unter Wenden 3-4 Min. braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und warm zum Salat geben.
Schritt 3:
Für das Dressing Joghurt mit restlichem Öl und Zitronensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Über den Salat geben und alles mit frisch gehobeltem Parmesan toppen.

Makronährstoff-Verteilung:

Das Rezept Garnelen-Salat mit Parmesan setzt sich aus folgenden Makronährstoffen zusammen.

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Benötigte Küchengeräte:

Beschichtete Pfanne
Beschichtete Pfanne
Herd
Herd
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Sophie
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