Gerösteter Ofenspargel mit Ziegenkäse

Gerösteter Ofenspargel mit Ziegenkäse

Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
30 min
Portion:
1

Nährwerte:

303
Kalorien
5 g
Kohlenhydrate
11 g
Eiweiß
24 g
Fett

Zutaten:

OlivenölOlivenöl 1 Teelöffel
Knoblauch (frisch)Knoblauch (frisch)⅕ (0,5 g)
Zitronenschale (frisch)Zitronenschale (frisch) 3 Messerspitzen
ZitronensaftZitronensaft 1 Esslöffel
Spargel (frisch)Spargel (frisch) 225 g
ZiegenkäseZiegenkäse 30 g

Zubereitung:

Schritt 1:
Den Backofen auf ca. 220°C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 2:
Den Knoblauch in einen kleinen Topf mit einer Knoblauchpresse pressen und das Olivenöl, den Zitronensaft und die Zitronenschale dazugeben (gerieben und gepresst von einer frischen Bio-Zitrone). Die Mischung auf mittlerer Stufe ca. 5 min garen, bis der Knoblauch leicht karamellisiert.
Schritt 3:
Den Spargel gut waschen, die holzigen Endstücke abbrechen oder abschneiden und den Spargel in eine Schüssel geben und mit der Oliven-Knoblauch-Mischung übergießen und gut mit einem Löffel vermischen, da heiß.
Schritt 4:
Danach den marinierten Spargel auf dem vorbereiteten Backblech verteilen, mit Ziegenkäse bestreuen (einfach darüber bröseln) und das Ganze nun für ca. 10 min im Backofen auf mittlerer Stufe garen.
Schritt 5:
Nach der Garzeit herausnehmen, servieren und genießen.

Benötigte Küchengeräte:

Backblech
Backblech
Backofen
Backofen
Backpapier
Backpapier
Esslöffel
Esslöffel
Herd
Herd
Knoblauchpresse
Knoblauchpresse
Küchenmesser
Küchenmesser
Reibe
Reibe
Schneidebrett
Schneidebrett
Schüssel
Schüssel
Teelöffel
Teelöffel
Topf
Topf
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