Himbeer-Schoko-Pudding mit Chia

Himbeer-Schoko-Pudding mit Chia

Schwierigkeitsgrad:
Mittel
Zubereitungszeit:
30 min
Portion:
1

Nährwerte:

390
Kalorien
26 g
Kohlenhydrate
14 g
Eiweiß
24 g
Fett

Zutaten:

Kuhmilch, Vollmilch (3,5% Fett)Kuhmilch, Vollmilch (3,5% Fett) 100 ml
Chiasamen (getrocknet)Chiasamen (getrocknet) 30 g
Himbeeren (frisch)Himbeeren (frisch) 50 g
Joghurt (3,5% Fett, mild)Joghurt (3,5% Fett, mild) 100 g
Zartbitterschokolade (90% Kakao)Zartbitterschokolade (90% Kakao) 15 g

Zubereitung:

Schritt 1:
Milch in einen kleinen Topf geben und bei geringer Hitze erwärmen, gelegentlich rühren. Zartbitterschokolade dazugeben und unter rühren schmelzen, danach den Topf vom Herd nehmen. Die Hälfte der Chiasamen in die Schokomilch geben, durchrühren und ca. 10min quellen lassen. Nach 10min nochmals durchrühren und weitere 10min quellen lassen.
Schritt 2:
Himbeeren waschen und abtropfen lassen - 2 davon für die Garnitur zur Seite legen. Die restlichen Himbeeren und Chiasamen mit dem Joghurt in einem Mixer pürieren (ggf. Stabmixer verwenden). 10min quellen lassen.
Schritt 3:
Nun den Schokoladenpudding und den Himbeerjoghurt abwechselnd in Gläser schichten und mit den restlichen Himbeeren garnieren. Genießen. Tipp: Falls du das Rezept schon einen Tag vorher zubereitest, den Pudding einfach abgedeckt im Kühlschrank durchziehen lassen.

Benötigte Küchengeräte:

Handmixer
Handmixer
Herd
Herd
Kühlschrank
Kühlschrank
Pürierstab
Pürierstab
Topf
Topf
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