Linguine mit Ziegenkäse und getrockneten Tomaten

Linguine mit Ziegenkäse und getrockneten Tomaten

Zubereitungszeit:
20 min
Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Portion:
1

Nährwerte:

568
Kalorien
69 g
Kohlenhydrate
24 g
Eiweiß
17 g
Fett

Zutaten:

Tomaten (getrocknet)Tomaten (getrocknet) 60 g
Knoblauch (frisch)Knoblauch (frisch)1 (3 g)
Basilikum (frisch oder getrocknet)Basilikum (frisch oder getrocknet) 3 g
Salz, Tafelsalz, MeersalzSalz, Tafelsalz, Meersalz 1 Prise
Pfeffer (schwarz)Pfeffer (schwarz) 1 Prise
Feta, Schafskäse, Hirtenkäse (ca. 30% Fett)Feta, Schafskäse, Hirtenkäse (ca. 30% Fett) 60 g
Dinkel Vollkorn Spaghetti (roh)Dinkel Vollkorn Spaghetti (roh) 80 g

Zubereitung:

Schritt 1:
Nudeln wie auf der Packung beschrieben zuberiten.
Schritt 2:
Tomaten in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Dabei das Öl in einer kleinen Schüssel auffangen. Tomaten grob zerkleinern oder in Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und grob hacken. Ziegenkäse mit den Fingern zerbröckeln.
Schritt 3:
Inzwischen 2 Tl des aufgefangen Tomatenöls in einer Pfanne bei kleiner Hitze erwärmen. Knoblauch und Tomaten darin ganz leicht andünsten. Basilikum und Ziegenkäse dazugeben.
Schritt 4:
Nudeln abgießen, abtropfen lassen, dem Pfanneninhalt untermischen und die Ziegenkäse-Pasta mit Pfeffer würzen.

Benötigte Küchengeräte:

Beschichtete Pfanne
Beschichtete Pfanne
Herd
Herd
Küchenmesser
Küchenmesser
Schneidebrett
Schneidebrett
Schüssel
Schüssel
Sieb
Sieb
Sparschäler
Sparschäler
Teelöffel
Teelöffel
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