Mousse au Cashew mit Erdbeeren

Mousse au Cashew mit Erdbeeren

Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
15 min
Portion:
1

Nährwerte:

392
Kalorien
31 g
Kohlenhydrate
13 g
Eiweiß
22 g
Fett

Zutaten:

Cashewkerne, Cashew NüsseCashewkerne, Cashew Nüsse 41 ¾ g
Banane (frisch)Banane (frisch)⅓ (42,9 g)
Kuhmilch, Vollmilch (3,5% Fett)Kuhmilch, Vollmilch (3,5% Fett) 50 ml
VanillezuckerVanillezucker ¾ Messerspitze
Erdbeeren (frisch)Erdbeeren (frisch) 40 g
Haferflocken (zart)Haferflocken (zart) 1 Teelöffel

Zubereitung:

Schritt 1:
Die Cashewkerne in ein Schraubglas füllen und mit kaltem Wasser bedecken. Im Kühlschrank für 3-4 Stunden oder über Nacht einweichen.
Schritt 2:
Die Bananen schälen und in grobe Stücke schneiden. Das überschüssige Wasser der Cashewkerne abgießen. Die eingeweichten Cashewkerne mit Milch, Vanillezucker und Bananen in ein hohes Gefäß geben und fein pürieren. Bei Bedarf mit etwas Milch auffüllen.
Schritt 3:
Die Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Das Cashew-Mousse in Schalen füllen und mit Haferflocken bestreuen. Mit Erdbeerschreiben garnieren und servieren.

Benötigte Küchengeräte:

Glas
Glas
Küchenmesser
Küchenmesser
Kühlschrank
Kühlschrank
Pürierstab
Pürierstab
Reibe
Reibe
Schneidebrett
Schneidebrett
Sparschäler
Sparschäler
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