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Polenta-Grießbrei mit Apfel und Mandelmus

Polenta-Grießbrei mit Apfel und Mandelmus

Zubereitungszeit:
15 min
Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Portion:
1

Nährwerte:

394
Kalorien
67 g
Kohlenhydrate
11 g
Eiweiß
9 g
Fett

Zutaten:

Mandelblätter (zart)Mandelblätter (zart) ½ Teelöffel
Apfel (frisch)Apfel (frisch)1 (150 g)
Maisgrieß, PolentaMaisgrieß, Polenta 50 g
MandelmusMandelmus ½ Teelöffel
Vanillepulver, Vanille (gemahlen)Vanillepulver, Vanille (gemahlen) 1 Prise
Ahorn Sirup, AhornsirupAhorn Sirup, Ahornsirup 1 Esslöffel
Sojamilch (ungesüßt)Sojamilch (ungesüßt) 125 ml

Zubereitung:

Schritt 1:
Mandelblättchen in einer beschichteten Pfanne (ohne Fett) leicht rösten bis sie etwas anbräunen. Immer dabei stehen, da diese leicht verbrennen können. Danach zum Abkühlen beiseite stellen.
Schritt 2:
Apfel waschen, entkernen und klein würfeln.
Schritt 3:
Den Sojadrink in einem kleinen Topf erhitzen und den Maisgrieß (Polenta) nach und nach in den heißen Drink geben, dabei mit einem Schneebesen ständig rühren. Mandelmus und Vanille ebenfalls dazugeben. Einmal alles aufkochen und zugedeckt bei sehr schwacher Hitze ca. 5 min ziehen lassen.
Schritt 4:
Nun den fertigen Polenta-Grießbrei in eine Schale geben mit Apfelwürfeln bestreuen und mit dem Ahornsirup und den Mandelblättchen toppen. Genießen.

Makronährstoff-Verteilung:

Das Rezept Polenta-Grießbrei mit Apfel und Mandelmus setzt sich aus folgenden Makronährstoffen zusammen.

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Benötigte Küchengeräte:

Beschichtete Pfanne
Beschichtete Pfanne
Herd
Herd
Schneebesen
Schneebesen
Topf
Topf
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Sophie
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Sophie
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