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Veganes Rührei

Veganes Rührei

Zubereitungszeit:
10 min
Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Portion:
1

Nährwerte:

490
Kalorien
7 g
Kohlenhydrate
38 g
Eiweiß
33 g
Fett

Zutaten:

Tofu (natur)Tofu (natur) 200 g
RapsölRapsöl 1 Esslöffel
Kurkumapulver, GelbwurzKurkumapulver, Gelbwurz ½ Esslöffel
MandelmusMandelmus 1 Teelöffel
Wasser, Mineralwasser, Sprudel mit KohlensäureWasser, Mineralwasser, Sprudel mit Kohlensäure 1 Teelöffel
Salz, Tafelsalz, MeersalzSalz, Tafelsalz, Meersalz 1 Prise
Pfeffer (schwarz)Pfeffer (schwarz) 1 Prise
Schnittlauch (frisch)Schnittlauch (frisch) 1 Teelöffel
Cherry Tomaten, Cocktail Tomaten (frisch)Cherry Tomaten, Cocktail Tomaten (frisch)2 (40 g)

Zubereitung:

Schritt 1:
Tofu zerbröseln und mit dem Öl in einer beschichteten Pfanne anbraten. Kurkuma, Mandelmus und Mineralwasser dazugeben und mit Pfeffer und Salz würzen.
Schritt 2:
Schnittlauch in feine Röllchen schneiden, Tomaten klein schneiden und das Tofu-Rührei damit toppen.

Makronährstoff-Verteilung:

Das Rezept Veganes Rührei setzt sich aus folgenden Makronährstoffen zusammen.

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Benötigte Küchengeräte:

Beschichtete Pfanne
Beschichtete Pfanne
Herd
Herd
Küchenmesser
Küchenmesser
Schneidebrett
Schneidebrett
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Sophie
Servus, grüezi und moin!

Ich bin Sophie, die virtuelle Assistentin von FoodPal.

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Sophie
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