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Gofres de crema con cuajada de frambuesa
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Tiempo de preparación:
25 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1
Valores nutricionales:
508
calorías
9 g
Carbohidratos
23 g
Proteína
37 g
Grasa
Ingredientes:
 | Mantequilla | 1 Cuchara |
 | Huevo, huevo de gallina (ecológico, de granja) | 1 ½ (90 g) |
 | Agua, agua del grifo | 75 ml |
 | Sal, sal de mesa, sal marina | 1 Pellizco(s) |
 | Nata, nata montada (30% de grasa) | 38 g |
 | Frambuesas (frescas) | 25 g |
 | Queso crema (40% de grasa en materia seca) | 100 g |
 | Yogur griego (10% de grasa) | 25 g |
 | Cáscara de psilio en polvo | 1 ½ Cuchara de té |
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Categoría: Salud y forma física
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Preparación:
Paso 1:
En un cuenco pequeño, bata los huevos, la nata, la cáscara de psilio en polvo y la sal con 75 ml de agua hasta que esté suave. A continuación, deje que la masa se hinche durante unos 5 minutos.
Paso 2:
Lavar y escurrir bien las frambuesas. Reservar 3 trozos y triturar un poco las frambuesas restantes en un bol pequeño con un tenedor. Añade la cuajada y el yogur griego y mézclalo todo.
Paso 3:
Mientras tanto, calienta una gofrera a fuego medio (si no tienes una gofrera, hornea la masa en una sartén) y cepilla la parte superior y el fondo de las planchas con una brocha de pastelería y un poco de mantequilla. Ahora ponga aproximadamente la mitad de la masa en la plancha de gofres y hornee un gofre dorado y crujiente. Retirar el gofre y enfriar en un plato. Proceder de la misma manera con el resto de la masa.
Paso 4:
Por último, disponga los gofres en un plato, sirva la cuajada en un cuenco y a quien le apetezca mojarla o disfrútela por separado.
Distribución de macronutrientes:
La receta Gofres de crema con cuajada de frambuesa se compone de los siguientes macronutrientes.
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