Risotto de azafrán fino
Pelar y picar finamente los ajos y las cebollas. Calentar el aceite de oliva en una cacerola grande y saltear las cebollas durante unos 3 minutos a fuego medio...
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Penne con salsa de tomate y champiñones
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Tiempo de preparación:
35 min
Nivel de dificultad::
Medio
Porción:
1
Valores nutricionales:
843
calorías
121 g
Carbohidratos
26 g
Proteína
26 g
Grasa
Ingredientes:
 | Tomates (frescos) | 1 ¾ (250 g) |
 | Aceite de oliva | 1 ½ Cuchara de té |
 | Cebolla (fresca) | ½ (50 g) |
 | Ajo (fresco) | 1 ½ (4,5 g) |
 | Sal, sal de mesa, sal marina | 3 Pellizco(s) |
 | Pimienta (negra) | 4 Pellizco(s) |
 | Albahaca (fresca o seca) | ½ Cuchara |
 | Orégano (seco) | ½ Cuchara |
 | Penne, Rigatoni (crudos) | 150 g |
 | Setas Setas (frescas) | 130 g |
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Categoría: Salud y forma física
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Preparación:
Paso 1:
Pelar y picar finamente las cebollas y los ajos. Lavar bien los tomates, quitarles el pedúnculo y cortarlos en dados finos. Lavar la albahaca, secarla y picarla en trozos grandes. Los champiñones se lavan bien y se cortan en rodajas finas.
Paso 2:
Calentar 1 cucharada de aceite de oliva en una cacerola grande y saltear las cebollas durante unos 3 minutos a fuego medio hasta que estén translúcidas. Añada el ajo y fríalo de nuevo durante un minuto. Añade los tomates, el orégano seco y la mitad de la albahaca. Llevar a ebullición brevemente y cocer a fuego medio durante unos 8 minutos.
Paso 3:
Mientras tanto, cuece los penne en agua hirviendo con sal. Tenga en cuenta que el penne se saca y se tamiza 1 minuto antes del tiempo al-dente. Guarda un poco de agua salada hirviendo. No se debe apagar el penne, de lo contrario la salsa no se combinará bien con la pasta.
Paso 4:
Después del tiempo de cocción de la salsa de tomate, añada ahora las rodajas de champiñones a la salsa y cocine a fuego lento durante otros 3 minutos. Añadir un poco más de agua salada de la pasta según sea necesario. Ahora salpimente la salsa y añada los penne.
Paso 5:
Ahora coloque la fuente de penne en un plato y rocíe con el aceite de oliva restante y la albahaca restante. Disfrute de.
Distribución de macronutrientes:
La receta Penne con salsa de tomate y champiñones se compone de los siguientes macronutrientes.
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