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Penne con salsa de tomate y champiñones

Penne con salsa de tomate y champiñones

Tiempo de preparación:
35 min
Nivel de dificultad::
Medio
Porción:
1

Valores nutricionales:

843
calorías
121 g
Carbohidratos
26 g
Proteína
26 g
Grasa

Ingredientes:

Tomates (frescos)Tomates (frescos)1 ¾ (250 g)
Aceite de olivaAceite de oliva 1 ½ Cuchara de té
Cebolla (fresca)Cebolla (fresca)½ (50 g)
Ajo (fresco)Ajo (fresco)1 ½ (4,5 g)
Sal, sal de mesa, sal marinaSal, sal de mesa, sal marina 3 Pellizco(s)
Pimienta (negra)Pimienta (negra) 4 Pellizco(s)
Albahaca (fresca o seca)Albahaca (fresca o seca) ½ Cuchara
Orégano (seco)Orégano (seco) ½ Cuchara
Penne, Rigatoni (crudos)Penne, Rigatoni (crudos) 150 g
Setas Setas (frescas)Setas Setas (frescas) 130 g

Preparación:

Paso 1:
Pelar y picar finamente las cebollas y los ajos. Lavar bien los tomates, quitarles el pedúnculo y cortarlos en dados finos. Lavar la albahaca, secarla y picarla en trozos grandes. Los champiñones se lavan bien y se cortan en rodajas finas.
Paso 2:
Calentar 1 cucharada de aceite de oliva en una cacerola grande y saltear las cebollas durante unos 3 minutos a fuego medio hasta que estén translúcidas. Añada el ajo y fríalo de nuevo durante un minuto. Añade los tomates, el orégano seco y la mitad de la albahaca. Llevar a ebullición brevemente y cocer a fuego medio durante unos 8 minutos.
Paso 3:
Mientras tanto, cuece los penne en agua hirviendo con sal. Tenga en cuenta que el penne se saca y se tamiza 1 minuto antes del tiempo al-dente. Guarda un poco de agua salada hirviendo. No se debe apagar el penne, de lo contrario la salsa no se combinará bien con la pasta.
Paso 4:
Después del tiempo de cocción de la salsa de tomate, añada ahora las rodajas de champiñones a la salsa y cocine a fuego lento durante otros 3 minutos. Añadir un poco más de agua salada de la pasta según sea necesario. Ahora salpimente la salsa y añada los penne.
Paso 5:
Ahora coloque la fuente de penne en un plato y rocíe con el aceite de oliva restante y la albahaca restante. Disfrute de.

Distribución de macronutrientes:

La receta Penne con salsa de tomate y champiñones se compone de los siguientes macronutrientes.

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