Risoto fino de açafrão
Descascar e cortar finamente o alho e a cebola. Aqueça o azeite numa panela grande e salteie as cebolas durante cerca de 3min em lume médio até se tornarem...
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Penne com molho de tomate e cogumelos
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Tempo de preparação:
35 min
Nível de dificuldade:
Médio
Porção:
1
Valores nutricionais:
843
calorias
121 g
Hidratos de carbono
26 g
Proteína
26 g
Gordura
Ingredientes:
 | Tomate (fresco) | 1 ¾ (250 g) |
 | azeite de oliva | 1 ½ colher de chá |
 | Cebola (fresca) | ½ (50 g) |
 | Alho (fresco) | 1 ½ (4,5 g) |
 | Sal, sal de mesa, sal marinho | 3 Beliscão(ões) |
 | Pimenta (preta) | 4 Beliscão(ões) |
 | Manjericão (fresco ou seco) | ½ Colher de mesa |
 | Oregãos (secos) | ½ Colher de mesa |
 | Penne, Rigatoni (em bruto) | 150 g |
 | Cogumelos Cogumelos (frescos) | 130 g |
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Categoria: Saúde e Aptidão
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Preparação:
Etapa 1:
Descascar e cortar finamente as cebolas e o alho. Lavar bem os tomates, remover finamente o talo e os dados. Lavar o manjericão, secar e picar grosseiramente. Lavar bem os cogumelos e fatiar finamente.
Etapa 2:
Aqueça 1 colher de sopa de azeite numa panela grande e salteie as cebolas nela contidas durante cerca de 3 minutos em lume médio até que fiquem translúcidas. Acrescentar o alho e fritar novamente durante um minuto. Adicionar os tomates, os orégãos secos e metade do manjericão. Ferver brevemente e ferver em lume brando durante cerca de 8 minutos.
Etapa 3:
Entretanto, cozer o penne em água a ferver com sal. Por favor note que o penne é retirado e peneirado 1 minuto antes do tempo al-dente. Poupe alguma água salgada a ferver. Não apague o penne, caso contrário o molho não se combinará bem com a massa.
Etapa 4:
Depois de o molho de tomate ter cozinhado, adicionar agora as fatias de cogumelos ao molho e deixar ferver durante mais 3 minutos. Adicionar um pouco mais de água salgada da massa, se necessário. Tempere o molho com sal e pimenta e dobre no penne.
Etapa 5:
Agora, arranje o prato de penne num prato e regue com o restante azeite e manjericão. Desfrute.
Distribuição de macronutrientes:
A receita Penne com molho de tomate e cogumelos é composto pelos seguintes macronutrientes.
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Peneira
Pote
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